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托克逊红枣

推荐理由:

托克逊红枣是新疆吐鲁番托克逊县的特产。

简介

【品质特征】

个大,果实饱满,干枣果肉厚实细致,口感劲道,入口极甜,回味留香。

【食用方法】

1、枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;

2、枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。

【选购技巧】

1、看色泽:干枣应为棕红色,有光泽,皮上皱纹少而浅,不掉皮硝。如果皮色不鲜亮,无光泽或呈暗红色,表色有微霜,有软烂硬斑现象的红枣皆为次品。

2、观果形:果形完整,颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂,如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。

3、检验干湿度:枣的干湿度与质量密切相关,检验方法是手捏枣,松开时枣能复原,手感坚实的质量为佳。

【如何保存】

密封,干燥通风处。