【口味特点】

香甜可口，油而不腻

【主要食材】

上熟糯米2.5千克、黑芝麻500克、猪油1千克、桔饼25克、白糖1.25千克、蜜枣25克、花生仁125克、瓜片25克、核桃仁125克，桂花少量。

【制作工艺】

1、熟的黑芝麻打成粉，花生和核桃打成碎粒，不要太碎，嚼起来才香;

2、锅里倒上适量的猪油，把花生核桃碎倒进锅里翻炒香;

3、将酒酿倒进锅里，和花生核桃一起翻炒均匀;

4、把冰糖倒进锅里翻炒融化;

5、再放一些红糖进去一起拌匀至融化(中小火不断铲，避免粘锅);

6、最后把黑芝麻粉倒进去翻炒拌匀就可以了;

7、完全凉后装入洗干净的无水无油玻璃容器里保存，不用放冰箱可以放2~3个月(每次取用一定要用干净的勺，否则会长毛发霉)。

【食用方法】

水烧开，放入油醪糟，煮沸食用。

【储存方法】

置于阴凉干燥通风处，开袋后低温冷藏。