【历史典故】

息县香稻丸，栽培历史悠久，据民间传说，神农氏的小女儿路经息县夏庄南张庄时，撒下一把稻谷，当年收后，米香溢人，被一老农收藏于次年种植，繁衍至今。又相传南海观世音菩萨应西天如来佛祖之约到天庭讲学，在路过河南息县的时候打个喷嚏，结果把宝瓶中的万种之种的香米稻种打到了凡间.息县香稻丸，清代时曾被列为贡米，1914年参加过美国旧金山的万国商品赛会。

【形态特征】

株高1.2米左右，分蘖力和成熟率中等。叶片宽长、黄绿色。 [2] 穗长23厘米，有长芒。每穗着粒85～100个，谷色棕红，千粒重27克。米粒短圆，无心白，腹白小，色清，如玉，有浓郁的蒲香。

【口感特征】

味道鲜美异常