桐柏玉叶是河南省南阳市桐柏县的特产之一，茶叶的一种。桐柏玉叶茶产于土壤肥沃、气候温和、雨量充沛、云雾缭绕，茶园群山环抱、温差大、树木和野花常年多见，小气候特别的老茶区--桐柏山主峰太白顶东侧的金台观、水帘洞、桃花洞一带，是桐柏茶种场研制的新名茶。

【历史】

　　桐柏山独特的自然生态环境，造就了桐柏山茶特有的品质和风味，唐朝时已是闻名茶业，宋朝时即为全国十三大茶场之一，现为河南省产茶重点县、优质茶叶生产基地，全县有优质生态茶园5万亩，年产干茶1000余吨。

　　据有关文献记载，"阁楼三层读书论世，泉飞九壑听瀑烹茗"就是宋代一位名士特地为桐柏山茶而写就的一副对联。

　　茶神陆羽也曾在《茶经》上对古义阳郡(桐柏山东部)茶的品质做了详细评价，民间曾有诗流传:"借问陆君何处去?品茗只向太白峰。"

　　"寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红"，见客先上茶，这是桐柏人的礼俗。不倒茶，主人会觉得自己怠慢了客人，不饮茶，客人会以为自己不受欢迎，言语不畅。一杯香茗捧上，氤氤氲氲中散发着缕缕情谊，宾客之间的交谈才气氛融洽，不知不觉就拉近了彼此的距离。

【口感特征】

　　外形扁平光滑，芽毫隐藏，色泽绿翠油润，汤色杏绿清澈，滋味鲜、醇厚、香高持久，叶底嫩绿明亮。

【饮茶禁忌】

　　1、冲泡茶叶的沸水不可反复烧开;

　　2、冲泡好的茶要及时饮用;

　　3、饭前饭后忌饮;

　　4、劣质和变质的不要饮用。

【储存方法】

　　1、用铝箔袋包装，不能和其他任何物品混放;

　　2、放进冰箱冷藏室，温度要控制在10度以下;

　　3、从冷藏室里拿出后不要立即打开，应在室内放置一会，使袋内的茶叶温度和室内温度一致再打开，如温度不一致会加速茶叶变质;

　　4、密封放在阴凉通风的地方，不要阳光直射。

【需求场合】

　　自饮：办公室、家里、招待客人;

　　送礼：送领导、朋友、家人、长辈等。