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桥林汤包

推荐理由：

桥林汤包，闻名遐迩。皮薄，馅多，味美，油腻外溢。吃时，先吸其油汤后，然后再细细品之。汤包选料最为讲究，先将猪肤(猪皮)炖成浆糊状，再把鲜肉碾细，配成馅(注意佐料)包好，放人小竹笼里，猛火蒸透即成。

简介

【品质特征】

皮薄，馅多，味美，油腻外溢。

【口味特点】

鲜香

【食品类别】

面食类

【主要食材】

面粉、肉类、蔬菜

【食用方法】

吃时，先吸其油汤后，然后再细细品之。

【制作工艺】

先将猪肤(猪皮)炖成浆糊状，再把鲜肉碾细，配成馅(注意佐料)包好，放人小竹笼里，猛火蒸透即成。

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