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东坡肉
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东坡肉
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东坡肉的来历 东坡肉的由来
东坡肉的来历是苏东坡在黄州制作的,那时他曾将烧肉之法写在《食猪肉》一诗中:“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”但此菜当时并无名称,以其名字命名为“东坡肉”,是在他到杭州做太守的时候。
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标签 生活小常识,气象知识,东坡肉
时间:2022-10-11
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