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笋子焯水
找到2条关于
笋子焯水
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笋子焯水几分钟 竹笋焯水要多少分钟
笋子焯水般5到8分钟。竹笋里面含有大量的草酸成分,要是不焯水烹饪会影响人体对钙质的吸收,吃起来还有一股苦味,焯水之后就能去除竹笋中的涩味,也不会对健康不利。竹笋焯水可以往里面加盐,能更好的去除涩味。
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标签 生活小常识,生活知识,笋子焯水
时间:2022-05-11
笋子焯水后要不要立马过凉水 笋焯水后需要马上过凉水吗
要立马过凉水,这是利用热胀冷缩的原理,经过沸水煮熟的竹笋,在冷水的刺激之下口感会更加的爽脆,要是准备了冰块的话,还可以在冷水中加入冰块,这样不论是炒制、凉拌等等味道都非常好。
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标签 生活小常识,生活知识,笋子焯水
时间:2022-05-11
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