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雾霾天吃什么好?川贝冰糖炖梨清洁呼吸道

2014-10-20  来源:天气网  【字体:  

 雾霾天吃什么好?川贝冰糖炖梨清洁呼吸道

近段时间,清远数日阴霾,前不久有媒体报道称,清远的空气质量曾出现重度污染。不少市民对此表示担忧,感叹“保护‘肺’交不起了”。

据悉,PM2.5进入人体支气管后,会干扰肺部的气体交换,对肺部健康伤害很大,引发俗称“老慢支”和“肺气肿”的慢阻肺,同时也可能产生肿瘤、心血管等疾病。

为了应对雾霾天气,很多人选择买口罩来保护自己,但是专家发现面对直径不到发丝的1/20的pm2.5,即使是医用口罩也形同虚设。那么应对雾霾天,我们该吃什么清肺呢?

清肺糖水

川贝冰糖炖梨

原料:川贝、冰糖、梨

制作方法:

1、梨洗净,从顶部切下梨盖,再用勺子把梨心挖掉,中间加入川贝和几粒冰糖。

2、用刚切好的梨盖,将梨盖好,拿来几根牙签从上往下固定住。

3、将梨放在杯子里或大碗里,加水,放入锅中炖35分钟左右,直至整个梨成透明色即可,吃梨喝汤。

功效:清洁呼吸道

雪梨炖百合

原料:雪梨2个,百合50克,冰糖20克

做法:百合用清水浸泡30分钟,放到开水锅中煮3分钟,取出沥干水分;雪梨挖去梨心,洗净,连皮切块;把雪梨块、百合放入砂锅中,加入适量的水,小火煲20分钟,加入冰糖溶化后,即可食用。

功效:润肺抗病毒

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清肺靓汤

药膳玉竹沙参鸡汤

材料:北沙参及玉竹各30公克,红枣10颗,母鸡一只或用鸡腿两只替代。

做法:将鸡肉洗净,剁成块状放入锅内,再放入北沙参、玉竹、红枣同煮,水满过材料即可,用文火焖煮约1小时即可。

功效:润肺止咳、生津止渴。适用于体虚倦怠、懒言、怕风、容易感冒的患者。

百耳润肺汤

材料:银耳15公克,百合10公克,冰糖适量

做法:将银耳放入温水中浸泡至回软,摘去根蒂洗净,沥干水分;再把百合掰开洗净,撕去内膜待用;汤锅置火上,倒入水600㏄适量,先放冰糖溶化,再放银耳、百合一起煮沸,煮沸后改用小火炖15分钟即成。连吃15天。

功效:银耳、百合同为白色食物,润肺、止咳的佳品,治疗痰中带血、虚热口渴。适应于一般的虚劳咳嗽,但不适用于风寒感冒的咳嗽与不舒服。

清肺食物

山药

清肺原理:山药含有一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。

白萝卜

清肺原理:白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉,入肺胃经。

莲藕

清肺原理:熟莲藕性味甘、温、无毒,可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清热润肺。

银耳

清肺原理:银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。

雪梨

清肺原理:雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰。

甘蔗

清肺原理:热性病饮生蔗汁最好,喻为“天生复脉汤”。但甘蔗汁煮热则性转温,有温补功效。

百合

清肺原理:这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功,还具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

温馨提醒:老人、孩子、孕妇、心脏病人、有呼吸系统疾病等对污染比较敏感的人群,阴t霾天最好减少外出活动。由于老人和儿童的抵抗力较弱,专家建议老年人要保持科学的生活规律,避免过度劳累,要多饮水。要注意饮食清淡,少食刺激性食物,多吃些豆腐、牛奶等食品,必要时要补充维生素D。

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