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2023元旦假期放几天 元旦算不算中国的传统节日

2022-12-08  来源:天气网  【字体:  

  导语:元旦是送走旧年的时候,也是送走阴郁的时候,更是送走烦恼的时候。2023年元旦即将迎来了,说明要迎来了新的希望。最近有些朋友想了了解一下,2023元旦假期放几天?元旦算不算中国的传统节日?相信大家看了以下的文章后,大家都会有所了解了。

  2023元旦假期放几天

2023元旦假期放几天 元旦算不算中国的传统节日

2023元旦

  2023元旦假期放三天,元旦假期时间是2022年12月31日(周六)、2023年1月1日(周日)、2023年1月2日(周一)放假。

  晋代诗人辛兰有《元正》诗:“元正启令节,嘉庆肇自兹。咸奏万年觞,小大同悦熙。”“元旦”一词在我国文学作品中最早出现于《晋书》:“颛帝以孟夏正月为元,其实正朔元旦之春。 ”南北朝时,南朝文史学家萧子云的《介雅》诗中有“四季新元旦,万寿初春朝”的相关文字记述。宋代吴自牧《梦粱录》中也有:“正月朔日,谓之元旦,俗呼为新年。一岁节序,此为之首。”

2023元旦假期放几天 元旦算不算中国的传统节日

  元旦

  元旦节吃什么好

  一,酱牛肉

  1,牛腱子对半切开,用清水浸泡1~2个小时,去除腥膻味。

  2,牛肉沥干水分,加盐、老抽、黄豆酱、料酒抓匀,密封后腌制4~8个小时。

  3,腌好的牛肉清洗干净,再凉水下锅,大火煮开后将浮沫撇去。

  4,加入姜、葱、八角、花椒、干辣椒、冰糖、小茴香、桂皮、肉蔻、丁香,再加适量盐、老抽、生抽调色调味。大火煮开,转小火煮一个小时。

  5,牛肉煮熟关火,待汤冷凉后出锅。

  6,吃的时候切成薄片,下酒下饭都是一绝。

  二,柠檬鸡爪

  1,鸡爪剪掉指甲,清洗干净。

  2,洗净的鸡爪对半切开,凉水下锅,加入八角、姜片、花椒、料酒,大火煮开。

  3,撇去上面的浮沫,盖上盖子,煮15分钟左右。

  4,柠檬洗净,切成片,顺便把籽去掉。再准备一些蒜片、红椒和泡椒。

  5,鸡爪煮熟了捞出,用清水冲洗两遍去一去油脂。接着放在冰水中浸泡十分钟,使鸡爪口感更紧实。

  6,鸡爪沥干水分,放入大碗中,再加入半勺盐、1勺生抽、1勺白糖、2勺米醋、1勺香油,再把柠檬、蒜片、辣椒也放进来,拌匀就可以吃了。或者放在冰箱,密封冷藏两个小时,味道更好。

  三,蒸莲藕丸子

  1,300克猪肉剁成肉糜,加1/3勺老抽、2克盐、1勺生抽、少许五香粉、1勺淀粉、2勺清水,沿着一个方向充分拌匀。

  2,肉馅搅拌至比较黏稠的状态,放入莲藕碎,再次沿着一个方向拌匀。

  3,将莲藕肉馅搓成大小均匀的丸子,摆放在盘子里。

  4,开水上锅,大火蒸熟。

  5,小碗中加1勺生抽、半勺蚝油、1勺淀粉、少许白糖、3勺清水,搅拌成碗汁。

  6,将调好的碗汁倒入锅中大火煮开,再加半勺醋和少许香油增香,搅匀烧开关火。

  7,莲藕丸子蒸熟出锅,将煮开的碗汁淋在上面。撒些葱花点缀一下,这道菜就完成了。

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  元旦节

  四,粉丝蒸虾

  1,粉丝用温水泡软,洗净后再剪短。

  2,大虾去掉虾头和虾线,加料酒和姜丝去腥,加少许盐调味。

  3,多切一些蒜末。

  4,热锅凉油,倒入蒜末炒出香味。

  5,加1勺生抽和半勺蚝油炒出酱香味。

  6,把粉丝铺在盘子底部,上面放腌好的虾,再把炒好的蒜蓉倒在虾的上面,盖上盖子,大火蒸12分钟。

  7,出锅撒些葱花,美味即成。

  五,糖醋里脊

  1,里脊肉去掉筋膜,洗净后切成粗条。加盐、蛋清、姜丝抓匀,腌制十分钟。

  2,小碗中加入4勺醋、4勺白糖、4勺番茄酱、1勺淀粉、4勺清水、2克盐,搅拌成糖醋汁。

  3,里脊肉腌好,将姜丝挑出来,少量多次地加入水、淀粉抓匀。再加入淀粉1/3量的面粉抓匀,使面糊均匀地裹在肉的表面。然后再加2勺食用油拌匀,防止肉条粘在一起。

  4,锅中加油烧热,均匀地下入肉条,中火将其炸熟捞出。然后将油温升至七八成热,把里脊肉倒入锅中,中大火复炸,炸至表面金黄酥脆捞出。

  5,炒锅烧热,将糖醋汁倒进来,大火烧开后转中小火收汁。

  6,待糖醋汁变得浓稠,把炸好的里脊肉倒进来,大火快速翻炒,使肉的表面裹满糖醋汁即可。酸甜酥脆,非常好吃。

  六,红烧排骨

  1,排骨凉水下锅,煮开后撇去浮沫,捞出沥干水分备用。

  2,热锅加一点点油,放入白糖,中小火将其炒成红褐色的液体。倒入开水搅拌煮开,制作成糖色,盛出备用。

  3,炒锅中再加少许油,倒入排骨大火炒干表面的水分。再加入姜、大蒜、老抽、生抽炒出香味。

  4,加入没过排骨的清水,再把糖色倒进来,大火煮开,盖上盖子,小火将其炖熟。中间的时候加盐和少许冰糖调味。

  5,待排骨炖至软烂了,大火收汁即可出锅。入味好吃,孩子喜欢。

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