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海肠子和沙虫的区别 海肠子与沙虫的不同

2022-11-05  来源:天气网  【字体:  

  导语:海肠的名字是因为长得像肠子而且生活在海里所以才得名的,有些朋友没见过海肠子。最近有些朋友来咨询小编,海肠子和沙虫的区别有哪些?海肠子与沙虫的不同是什么?今日小编给大家分享一些比较实用的内容,希望可以给大家带来一些帮助。

  海肠子和沙虫的区别

海肠子和沙虫的区别 海肠子与沙虫的不同

海肠子

  区别一:外形不同

  海肠外形呈圆筒状,长10-30厘米,宽2.5-2.7厘米,体前端较细,后端圆钝,体表上有很多疣突,呈环状排列,吻短小匙状,能伸缩,与躯干无明显的界限。沙虫外形像一根肠子,呈长筒状。

  区别二:分布范围不同

  海肠垂直分布可达10000m的超深渊底,自寒带至热带海都有生长,分布在我国山东青岛、烟台、辽宁等沿海地区的海滩或岩石缝中,其中胶东地区是最大产地。沙虫分布在我国湛江、海口、厦门、白马井、清澜港、涠州岛、台湾、北海赤江、烟台、汇泉湾、平潭岛等地。

  区别三:营养价值不同

  海肠内含丰富的蛋白质和多种人体必需氨基酸,在日本、朝鲜等地作为名贵的海鲜产品。沙虫内含丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,其肉质脆嫩、味道鲜美。

  区别四:价格不同

  海肠价格在90元左右一斤,沙虫价格在250元左右一斤,因此沙虫价格偏贵些。

海肠子和沙虫的区别 海肠子与沙虫的不同

  海肠

  海肠的作用是什么

  1、海肠是一种长柱状的踝足动物,它轻柔的扭动,没有毛刺,呈浅黄色,海肠不仅生长得像裸背海参,而且营养价值不亚于海参。

  2、海肠性平,味甘,补肝、肾脏,有补肝、肾脏的功效,常吃核桃、山药、枸杞子、鸡肉等强滋补食物。

  3、海肠含有丰富的不饱和脂肪酸,能清除血液中的胆固醇,能有效降低血脂,预防血栓形成。降血脂食物有:洋葱、西葫芦、芹菜、胡萝卜、燕麦等。

  4、海肠含有丰富的维生素E,这种维生素能改善人体的血液循环,有抗自由基氧化的作用,能延缓身体衰老,常见的抗衰老食物有:蜂蜜、芝麻、大豆、鱼类、猪蹄等。

  海肠生理性征

  单环刺螠属螠虫动物门,和其他刺螠属的生物一样,是生活在海边潮间带泥性

  单环刺螠属于底质或珊瑚礁区中的管状螠虫动物,季节性很高,只有在春天风浪大时才能捕得。单环刺螠的洞穴为U字形,洞口呈烟囱状。

  单环刺螠体型肥大,身体前端具一长吻用于觅食;极具弹性,可伸长至一米以上,利用其黏性黏着底部的小动物或有机颗粒,由于吻部在外觅食而容易被海鸟啄食,而再生性极强。栖息于泥滩的单环刺螠有很好的潜沙能力,身体能潜到40厘米以上。

  单环刺螠对硫化物有较强的耐受与解毒能力,也因此被当作沿海硫化物代谢相关研究的模式生物。

海肠子和沙虫的区别 海肠子与沙虫的不同

  海肠图

  沙虫一般如何食用呢?

  沙虫和什么东西煮都可以,都能把它的鲜甜味道调出来,不仅可以鲜食,还能干制,无论是鲜的还是干的沙虫,都可以炸、炒、炖、烩、煮汤,煮汤白如牛奶,味极鲜美,且浓度大,有“天然味精”之称。有的地区还把刚捕获的沙虫清理干净,然后像吃生鱼片一样,蘸着寿司酱油与芥末酱一起食用,味道鲜甜脆爽,是难得的一道美味。

  沙虫含有哪些营养呢?

  食盐检测表明,沙虫的水分含量高达88.91%,剩下的11.09%中粗蛋白含量为24.35%,粗脂肪含量仅为2.23%,总糖含量为4.91,所以沙虫的脂肪含量很低,蛋白质含量较高,属高蛋白、低脂、低糖型水产资源。

  沙虫中含有天冬氨酸,苏氨酸,丝氨酸,谷氨酸,脯氨酸,甘氨酸,丙氨酸,胱氨酸,缬氨酸,蛋氨酸,异亮氨酸,亮氨酸,酪氨酸,苯丙氨酸,赖氨酸,组氨酸,精氨酸,色氨酸,牛磺酸等,其中必需氨基酸占总氨基酸的41.48%。

  沙虫肉质脆嫩,含有钙,磷,铁,锌,锰,镁等12种矿物元素,这些微量元素能帮助维持人体的正常生理功能,促进代谢,所以沙虫又有“海洋冬虫夏草”的美称。

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