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酸奶是发酵过的食物过期了也能喝这说法对吗 酸奶发酵食物过期了还能不能喝

2022-09-26  来源:天气网  【字体:  

导语:很多人对于用酸奶发酵食物的保质知识不太了解,有时会从网上一些人那里了解,这样一来就可能会接收错误信息。其中,有人说酸奶是发酵过的食物过期了还是可以吃的,但你觉得酸奶是发酵过的食物过期了也能喝这说法对吗?到底酸奶发酵食物过期了还能不能喝呢?我们一起来了解。

酸奶是发酵过的食物过期了也能喝这说法对吗

酸奶是发酵过的食物过期了也能喝这说法对吗 酸奶发酵食物过期了还能不能喝

酸奶

错误,不能喝。虽然酸奶中包含了一种很活跃的微生物(乳酸酶),它能够抑制病菌的生长,但对于身体虚弱的人比如小孩和老人,食用过期酸奶还是存在一定的危险性。食用过期酸奶后,有害细菌将会抑制人体肠道内的正常菌群,造成菌群紊乱,具体表现为肚子疼,严重时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等。

喝酸奶的五大禁忌不可不知:

1、并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。

2、空腹别喝饭后喝

由于胃酸有杀菌功效,因此,最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好别喝热饮。

3、只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西,但却不知道如何留住它们。专家介绍,在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝,这种做法更是暴殄天物了。

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酸奶

4、想喝水果酸奶自己加

专家提醒,如果想丰富酸奶的口味,不妨自己在家添加,果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的,其天然性当然不如新鲜的水果,如果想增加酸奶的口味,不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。

5、酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好,但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂,如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶,过多的增稠剂虽然满足了口感,但对身体并无益处。

喝酸奶有什么好处?

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酸奶

1、 促进胃肠道消化

一般女性的运动量要低于男性,所以女性出现消化不良症状也要高于男性,经常喝酸奶就可以改善这一症状。

2、 改善便秘症状

酸奶中含有益生菌,女性经常喝酸奶对便秘的症状会有很大的改善。

3、 改善痘痘肌,美容护肤

酸奶中含有高活性的微量元素以及VE,有助于人体对毒素进行排泄,减少毒素对痘痘肌的刺激,起到美容护肤的效果。

6、提高机体免疫力

酸奶当中含有的活性菌可以改善人体出现的乳糖不耐的情况,所以酸奶不仅可以促进消化还可以提高人体免疫力。

7、防辐射

上班族最常做的事情就是面对电脑,而且一天的运动时间较少,电子产品的辐射较大,午休的时候喝点酸奶,酸奶当中的B族维生素可以起到防辐射的作用。

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