天气网提供全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前位置:天气+ > 天气新闻 > 正文

处暑在北方吃什么传统食物 处暑节气在北方地区吃哪些传统食物

2022-08-07  来源:天气网  【字体:  

  导语:中国的饮食文化多样,各种各样的饮食给人们带来很好的味觉享受。在不同的节气里,人们要吃一些传统食物来度过。那么,大家知道处暑在北方吃什么传统食物?处暑节气在北方地区吃哪些传统食物?不清楚的小伙伴们要注意了,以下是重点内容,走过不要错过。

  处暑在北方吃什么传统食物

处暑在北方吃什么传统食物 处暑节气在北方地区吃哪些传统食物

银耳

  1、银耳

  银耳具有润肺止咳、生津养阴,健脑防衰的功效,非常适合北方人们在处暑食用,而且银耳的做法有很多,可以跟冰糖一起熬煮,也可以将银耳和黑木耳一起洗净后,蘸芥末酱油吃,味道很鲜美。

  2、石榴

  处暑是吃石榴的季节。石榴中维生素C和维生素E都高于苹果和梨。石榴性味温甘酸涩,有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用,也可榨汁饮用。

  3、玉米

  处暑是玉米成熟的季节,新鲜玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸,只能从食物中摄取,而其他食物中的含量极少,因此,新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。

处暑在北方吃什么传统食物 处暑节气在北方地区吃哪些传统食物

  石榴

  4、山药

  山药能清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨,可保持血管弹性,防止动脉硬化。可以跟糯米粉一起制成汤圆食用,也可做拔丝山药,或是去皮用淡盐水洗后切成小块,加入适量糖桂花酱,当冷盘。

  5、鸭子

  南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。鸭子,特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手,据悉,那里的鸭子味甘性凉,肥瘦适宜。如果没有空,老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家;有空的人都会在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居,这就是俗语中说的,处暑送鸭,无病各家。

  6、凉茶

  处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间,家家户户有煎凉茶的习惯,先去药店配制药方,然后在家煎茶备饮,意谓入秋要吃点“苦”,在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。

  在处暑前后如果感到口干舌燥,以性干寒的麦冬或石斛泡茶,有助消暑热,还能养阴;以雪梨加入蜂蜜、川贝泡水饮用,更是有化痰止咳、生津养肺的作用,也适合气虚的人士。不过,处暑时节应少喝凉茶,因为此时的暑热并不严重,而凉茶过度苦寒,易伤脾胃,同时也对肺和肾无益。

  7、酸梅汤

  上世纪六七十年代,温州市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊,故有“处暑酸梅汤,火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单,在夜间用开水冲泡晒干的梅子,再加冰糖。煮好放凉后,装进木制有盖的冰桶中,使其温度降低。喝起来酸中带甜,甜中微咸,口感甚佳。

  乌梅中的有机酸含量非常丰富,能有效地抑制乳酸,降低疲劳感,除掉使血管老化的有害物质。所以处暑节气喝酸梅汤可以消暑提神、生津止渴,让肌肉和血管组织恢复活力。此外,吃多了肉时,喝酸梅汤还能帮助体内酸碱值达到平衡。

处暑在北方吃什么传统食物 处暑节气在北方地区吃哪些传统食物

  玉米

  处暑养生注意事项:

  1、穿着提示:不宜急于增加衣服。“春捂秋冻”之意,是让体温在秋时勿高,以利于收敛阳气。因为热往外走之时,必有寒交换进去。但是,夜里外出要增加衣服,以保护阳气。

  2、睡觉夜寝提示:应关好门窗,腹部盖薄被,防止秋风流通使脾胃受凉。

  3、室内提示:白天只要室温不高不宜开空调。可开窗使空气流动,让秋杀之气荡涤暑期热潮留在房内的湿浊之气。

  4、防病提示:在9月23日秋分之前,气候变数较大,雨前气温偏热,雨后气温偏凉,易引发人的风寒或风热感冒。发病及时用食物疗法恢复平衡。

  5、饮食提示:可吃温补食物。脸无痘、面不红者若有吃辣味的习惯,可适当吃些辣椒、胡椒之类食物;有饮酒习惯者可适量少喝点酒,其中白酒、黄酒一定要加温;主食以吃白面补气为好;喜欢吃红枣、桂圆者,早晨可吃几颗;喜欢吃酸味者,可适量吃些酸味食品,酸味主收敛。

  6、这段时间尽量不吃萝卜(胡萝卜除外)。萝卜主下气,此时人的中气不足,吃萝卜易伤中气。

相关推荐

处暑是三伏的最后一天吗 处暑属于三伏天最后一天吗

处暑是夏季还是秋季 处暑属于夏季还是秋季

处暑是一年中最热的时候吗 处暑时节是一年里最热的时段吗

处暑是最热的节气吗 处暑是天气最热的节气吗

处暑有什么风俗 处暑有哪些习俗活动

阅读全文

热门资讯

热点推荐

HOT