天气网讯，很多人减肥的人认为，想要减肥就要减少油水的摄入，所以时常会吃一些没有油的菜，例如水煮菜。但是，事实上，减肥该不该只吃水煮菜呢？据医生表示，人体需要七大类营养物质，蔬菜只是其中营养之一，长期吃会造成营养不良。此外，一旦恢复饮食容易反弹。
减肥该不该只吃水煮菜
减肥
目前很多年轻人通过只吃水煮菜的方式减肥，据医生介绍，人体需要七大类营养物质，最主要的是碳水、脂肪、蛋白质，而蔬菜只能提供纤维素，维生素和部分微量元素，长期吃会造成营养不良。水煮菜属于极低热量饮食，短期内可能会瘦下去，但不是正确的减重方式，一旦恢复饮食容易反弹，甚至比以前更重。
减肥误区：
剧烈的运动更有助于减肥吗？
靠剧烈运动来减肥，这是不太科学的。这是因为人在剧烈运动时，体内会产生较多的肾上腺素和皮质醇等激素，当这些激素增加到一定数量时，可使免疫器官中的脾脏产生白细胞的能力降低。减肥应该采取有氧运动，如慢跑、走路、游泳等并且一定要坚持，它有助于燃烧脂肪。
每天一万步，减肥效果特别好是吗？
每天一万步减肥效果好。减肥需要有氧运动，有养运动燃烧脂肪，而走路恰恰是有氧运动。每天一万步可以达到燃烧脂肪的量，但是速度要稍微快一点，如果是慢步走，它只起到养生和保健的作用，这里要注意的是一定要坚持。
有没有什么食物可以起到“燃烧脂肪”的作用？
有，比如苦瓜，苦瓜里的清脂素有助于脂肪的清除，黄瓜中所含的丙醇二酸，也可抑制糖类物质转变为脂肪。其实含膳食纤维的蔬菜和水果都有助于减肥。
减肥
每天坚持慢跑，就能减肥？
所有的有氧运动都有助于燃烧脂肪，不仅仅是慢跑。但是要达到减肥的目的，至少运动时间要在30分钟以上，一般来说，运动达到40分钟时，人体内的脂肪才能被动员起来与糖原一起供能，也就是人们通常说的“燃烧脂肪”。
少吃对减肥非常有帮助吗？
不一定。减肥是一个系统工程，不能只依靠节食，适量运动非常有必要。最新研究表明：一天只吃一顿500卡的热量和一天吃三顿累积的1000卡总热量，减重的程度和速度并没有什么不同。节食最初1～2周，体重会迅速下降，但逐渐地，人体发挥它的调节功能，肌体会对节食所造成的能量短缺做出反应――降低细胞代谢率以减少能量的消耗。因此，即使你每天只吃一点点，体重也不会继续减轻，因为此时代谢率已变得很慢，体内脂肪无法迅速而有效地燃烧。
要除脂减肥，必须提高代谢率。每周做3次以上的有氧运动，体内代谢才能以更快的速度进行。
减肥要少吃富含淀粉的食物?
淀粉是碳水化合物，是提供热量的。提供热量的物质有三大类：脂肪、蛋白质和淀粉。如果摄入的热量过多又不能及时地代谢出去，就会使热量留在体内。所以，适当地少吃主食是有利于减肥的。
一天吃鸡蛋超过两个容易发胖？
对于青少年来说，每天吃1-2个鸡蛋是正常的，但对于成年人来说，每天吃鸡蛋超过2个容易造成营养过剩，因为鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，导致肥胖。本来吃鸡蛋是为了补充身体优质蛋白质，如果过多食用则会造成营养过剩，热量过多的话就会转化成脂肪。也就会慢慢变胖。
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吃肉不利于减肥？
为了减肥不吃肉，这是一个错误的观念，如果一个人真的变瘦了，也是因为热量摄取减少或消耗过多才变瘦，不是单纯因不吃肉才变瘦的。其实要减肥最有效的方法就是减少食物的总热量，即使不吃肉，但却不限制主食的量，又不增加运动量，那体重还是降不下来的。
人体一天需要一定量的蛋白质，而肉类是人体蛋白质的主要来源，不吃肉会导致蛋白质摄取不足。同时，肉类富含脂肪酸及脂溶性维他命A、D、E、K和矿物质对人体健康有益，因此在减肥中，每天仍然要摄取一定量的肉类才好。
有科学减肥的方法吗？
减肥贵在营养平衡和坚持运动，世界上没有一种药可以保证你迅速瘦下来，减肥首先要记住一个口诀：“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉。五谷杂粮都吃够”。一把蔬菜就是一斤蔬菜，而且一天要吃5种以上的蔬菜，其中深色的蔬菜要多吃，深色蔬菜富含花青素、叶绿素，其中花青素能有效去除自由基，对身体十分有利。“一把豆”即一两或者二两的豆类食品，豆类食品既提供了人体所需要的蛋白质，又不增加油脂，是很好的营养食品。其次要每周坚持3次有氧运动。通过运动分解脂肪，消耗能量，控制不健康的体重增加。有氧运动对调节心理平衡，增强自信心，减轻压力，缓解焦虑也有积极作用。
想要保持好身材，总结起来也就五个字：吃睡动乐防。健康的生活模式应该保证三餐要科学；提高睡眠质量；适量运动；阳光减压法；懂得防病。对健康知识要知道，做到，坚持到，只有坚持科学的生活方式，才能有好身材和健康、幸福的人生。
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