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秋梨是什么梨 秋梨是指哪种梨

2022-01-24  来源:天气网  【字体:  

  导语:秋梨营养丰富,常常吃对人体是有好处的,如能保护心脏、降低血压、减轻疲劳等等。有些朋友没吃过秋梨,所以想来了解一下,秋梨是什么梨?秋梨是指哪种梨?以下内容由小编为大家精心准备,看完就清楚了,还可以分享给小伙伴哦。

  秋梨是什么梨

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秋梨

  秋梨是梨子中的一个品种,又被称为酸梨、安梨,这种梨子原产于河北燕山、东北一带,很耐储存。秋梨的果实呈扁圆形,成熟后很酸,但也有点淡淡的甜味,储存后果实会变软,果肉中的酸味会降低。

  虽然秋梨储存一段时间后果实口感会变好,但它的果皮颜色会变差,看起来有点像烂了,因此在地方也常将它成为烂酸梨。秋梨果肉中含酸量很高,在原产地人们会直接将它作为醋使用,平时还可以将它和凉菜一起伴着吃。

  秋梨果肉中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、铁等多种营养成分,适量的食用有降低血压、养阴清热的功效,患有高血压、心脏病、肝硬化的人可以多吃。平时适量的食用秋梨还有促进消化、润肠、通便、开胃的功效。‘

  虽然秋梨的食用价值很高,但它果肉中含酸很高,因此溃疡和胃酸过多的人不宜食用秋梨,以防出现胃痛、胃痉挛等症状。秋梨中还含有配糖体、鞣酸等成分,有祛痰、止咳的功效,对咽喉有保护的作用,经常用嗓的人可以吃。

秋梨是什么梨 秋梨是指哪种梨

  梨子

  秋梨与雪梨怎样区分

  一、产地不同

  1、秋梨:河北燕山一带,东北。

  2、雪梨:河北赵县等地。

  二、外形不同

  1、秋梨:果实扁圆形,黄绿色,贮后变黄色,果重平均127克。果面较粗糙,皮厚,果点中大又密。菓肉黄白色,果收时肉质粗、紧密,脆,石细胞多,汁多,酸。

  2、雪梨:果实圆形或扁圆形,顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米,横径9-9.5厘米,果实中、大,平均单果重300-400克,最大单果重750-975克,套袋果果面呈黄白色,果梗较短,皮薄,星点小, 锈斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,石细胞含量少,风味浓甜、爽口、品质上等。

  三、成熟月份不同

  1、秋梨:辽宁西部9月下旬~10月上旬果实成熟。可贮至翌年5~6月。

  2、雪梨:成熟期8月底。耐贮藏,适于冻藏,藏期可达3-4个月。

秋梨是什么梨 秋梨是指哪种梨

  梨

  国内梨品种列举介绍

  1、黄金梨

  黄金梨,梨的一个品种,由韩国园艺试验场罗州支场于二十世纪杂交育成的新品种。果实扁圆形,平均单果重350克,9月上旬成熟。成熟时果皮黄绿色,储藏后变为金黄色。果皮极洁净,套袋时果皮成金黄色,呈透明状。

  果肉细嫩而多汁,白色,石细胞少,果心很小。含糖量可达14.7%度。味清甜,而俱香气。风味独特,品质极佳。易成花一般载后次年成花可见果。异花授粉,极丰产。梨即“百果之宗”。黄金梨是梨的一种。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。

  2、酥梨

  酥梨为一种喜闻乐见的水果品种,以其表面光洁,个大丰满,多汁酥脆,营养丰富和无公害等几大特点而深受国内外消费者喜爱,在我国有多个品种,畅销海内外。

  果实近圆柱形,顶部平截稍宽,平均单果重250克,大者可达1000克以上;果皮绿黄色,贮后黄色;果点小而密。果肉白色,中粗,酥脆,汁多,味浓甜,有石细胞;含可溶性固形物11%-14%,可溶性糖7.35%。

  3、香梨

  香梨,又称大头梨,是梨的一种。世界上梨子的种类十分丰富,香梨是独特的一种。据介绍,有花萼的像长胡子的就是公梨,没有花萼的就是母梨。而且,母梨更好吃。

  新疆当地早就有“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒香梨没有渣”的说法,说明库尔勒在被誉为瓜果之乡的新疆是重要而独具特色的林果基地。库尔勒香梨是新疆***负盛名的果品之一,香梨实属果中珍品,声名远扬海内外。

  4、鸭梨/白梨

  鸭梨,一种白梨,为河北省魏县古老地方品种。因梨梗部突起,状似鸭头而得名。鸭梨适应性强,丰产性好,果实大而美,肉质细脆多汁,香甜,较耐贮。适宜在黄淮海平原沙地栽培。另外鸭状梨在白梨、沙梨、青梨中均有,但主要指白梨,因此也称白梨。

  果实中大(通常单果重175克,大者400克),皮薄核小,汁多味,石细胞极少,酸甜适中,清香绵长,脆而不腻,素有“天生甘露”之称。内含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质,在维生素B家族中堪称佼佼者,含糖量高达12%以上。

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