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馒头放冷藏可以放多久 馒头放冷藏能放多长时间

2022-01-19  来源:天气网  【字体:  

  导语:许多人都喜欢吃馒头,其蛋白质的成分高,制作方法也简单,常常是很多人的早餐之选。有时候馒头吃不完会放冷藏,那么,大家知道馒头放冷藏可以放多久?馒头放冷藏能放多长时间?今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容,以下内容值得大家一看。

  馒头放冷藏可以放多久

馒头放冷藏可以放多久 馒头放冷藏能放多长时间

馒头

  可以放3天。馒头等面食放在冰箱冷藏不要超过三天,超过三天虽然可能没有变质,但馒头的主要成分淀粉可能会老化,再加热食用不太容易消化。馒头,别称馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。

  因为冰箱都有不同的冷冻区域,每个冷冻区域的温度和功能也各不相同。首先是在冰箱保鲜室里,冷藏室的温度一般都会调到5到15度的样子,如果将馒头放进保鲜室冷藏的话,最好就在一个星期之内吃完,不然馒头就不变质,吃进肚子里去的话很容易引起肠胃疾病,甚至是食物中毒。所以为了自己的健康着想,也要在相应的时间内吃完啊,不然就得不偿失了。

  其次是在冷藏室冷藏。冷藏室的温度一般会调到5到零下10度左右的样子,将馒头放进冷藏室是冷藏的话,可以保证馒头在一个月左右不会变坏,所以最好在一个月的时间内吃完。免得馒头变坏影响口感和健康。

  最后是在冷冻室。家里的冰箱冷冻室的温度一般在零下18度左右,在这样的温度下馒头会减缓自己的变质作用,可以使馒头的保质期延长,但是也有相应的期限,最好在两到三个月的时期内吃完,长时间存放也是有细菌侵入的,对我们的健康也有害。

  值得注意的是,馒头在做好蒸熟以后,要变凉了才可以放进冰箱进行冷藏。不然带着热气的馒头放进冰箱的话,会家中冰箱制冷的负荷,导致冰箱的食用寿命减短,冰箱更容易坏。

馒头放冷藏可以放多久 馒头放冷藏能放多长时间

  馒头图片

  馒头一般蒸多长时间就蒸好了

  馒头一般蒸15-20分钟就蒸好了。

  蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生。馒头二次醒发好之后,冷水开始蒸15分钟,蒸好后不要着急打开锅盖,再焖3分钟,这样防止馒头回缩。把蒸好的馒头从蒸锅中取出来,就可以上桌食用了。

  蒸馒头注意事项:

  1、揉要做到“三光”。“面光、盆光、手光”是最好的状态,揉15分钟左右,时刻越长越筋道,不怕累的话,最佳揉20分钟。做好馒头后盖上干毛巾,再静置20分钟。

  2、想要蒸出又白又香的馒头,还可以适量放点碱。揪点面团舔一下,有酸味是碱放少了,有涩味是碱放多了。或者将面团一切两半,截面蜂窝呈蚕豆眼状则碱少;呈芝麻孔状的就是碱多。

  3、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。

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  吃馒头

  馒头营养价值

  馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。而且,发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用呢。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。

  馒头中所含的营养成分比大饼、面条要高出3-4倍,除了酵母之外,蛋白质的含量也是极高的哦,比大饼、苗条多近2倍;与此同时,它还含有人体所需的其他营养哦,如碳水化合物、脂类、维生素、矿物质和酶类等,都是人们补充能量的基础元素。

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