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你家乡过冬至吃饺子还是汤圆 冬至吃饺子或汤圆有什么寓意

2021-12-21  来源:天气网  【字体:  

天气网讯,又是一年冬至,你家乡过冬至吃饺子还是汤圆呢?首先,冬至不仅是一个节气,它还是一个重要的传统的节日,有的地方甚至把它看做比过年还重要,即有“冬至大如年”的说法。既然是这种重要的日子,当然是少不了吃传统食物的,不过,各地所吃食物有所不同。一般南方吃汤圆,北方吃饺子,有什么寓意呢?一起来了解。

你家乡过冬至吃饺子还是汤圆

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冬至饺子

今日冬至,我国北方有吃饺子、馄饨的习俗,南方地区则会吃汤圆、冬至米团、长线面等。冬至到来,你准备吃点啥?

冬至吃饺子或汤圆有什么寓意?

在我国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。

吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。

除了这两种食物,还有吃什么?

你家乡过冬至吃饺子还是汤圆 冬至吃饺子或汤圆有什么寓意

冬至食物

杭州人吃年糕

杭州人冬至要祭祖,三餐都要吃年糕,寓意年年高。

广东人吃烧腊

广东地区也是非常重视冬至节的,有“冬至大过年”的说法。据介绍,广东很多地区冬至这天要“加菜”,祭祖之后全家人准备一桌大鱼大肉一起过节,烧腊是必不可少的传统食物。人们还在冬至这天向亲朋好友赠送腊肠、腊肉等。

泉州人吃“冬至丸”

泉州人冬至这天祭祖团圆,出门在外的人都会尽可能赶回家过节,当地有“冬节不回家无祖”之说。泉州人冬至要吃“冬至丸”,早晨要煮甜丸汤供奉祖先,然后全家人以甜丸汤做早餐。

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冬至食物

苏州人吃馄饨

吴地苏州过冬至是奉行周朝立法的遗风,以冬至夜为岁末,所以过冬至就是过年,当然节日气氛也很浓了。

苏州人过冬至的食俗很多,要吃“团圆饭”,饭菜名字都很雅致,蛋饺叫“元宝”、豆芽叫“如意菜”、粉条叫“金链条”、鱼叫“吃有余”等。馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食,当地有“冬至馄饨夏至面”的说法。

宁夏人吃“头脑”

宁夏银川地区冬至这天要吃一种叫“头脑”的美食。“头脑”实际上就是羊肉粉汤饺子,用羊肉加蘑菇佐以葱、姜、蒜、辣椒、食盐和酱油等做汤,煮沸后加入切好的粉块、泡好的粉条,再放切好的蒜苗、香菜和韭黄,一锅羊肉粉汤就做好了,它也是银川的一道特色小吃。

潮汕地区吃甜丸

冬至在潮汕地区是大节日,又称“过小年”。冬至这天,当地人要准备贡品到祠堂白祭祖先,然后一家人围在一起吃饭。潮汕人冬至要吃甜丸,一种与汤圆类似的糯米丸子,也叫“冬节圆”。

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