天气网提供全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前位置:天气+ > 天气新闻 > 正文

脆柿子会变软吗 脆柿子能变成软的吗

2021-12-06  来源:天气网  【字体:  

  导语:有些朋友喜欢吃脆柿子,因为其甜脆爽口、富含维生素C、有良好的润肠通便功效。有些人想了解一些关于脆柿子的内容,那么今天就来看看,脆柿子会变软吗?脆柿子能变成软的吗?对于这个问题,很多小伙伴都很想知道答案,下面赶快来了解下吧。

  脆柿子会变软吗

脆柿子会变软吗 脆柿子能变成软的吗

  脆柿子

  会变软。脆柿子成熟了也是硬的,吃起来比较脆爽,但若是保存的时间过长,熟过头了,它也会变软,就跟软柿子一样,失去了脆脆的口感,但只要没变质腐烂,还是可以食用的。

  脆柿子怎么保存久一点

  放在通风阴凉处

  一般来说如果买的不多的话,一两天内就会吃掉,只需要把柿子放到通风避光的阴凉处存放就可以了,如果买的比较多,就需要另行保存了。

  放在冰箱冷藏室

  一般来说,适合柿子的保存温度介于7~13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗,只以塑料袋或纸袋装好,防止果实水分蒸散;同时也可以在塑料袋上扎几个小孔,以保持透气,避免水气积聚,造成柿子腐坏。

脆柿子会变软吗 脆柿子能变成软的吗

  柿子

  脆柿子和软柿子有什么区别

  价格上的区别

  一般软柿子的价格要比脆柿子的价格高出一倍,其实这主要的原因就是在于脆柿子更加容易保存,而软柿子可能在采摘或者运输的过程中出现挤烂的情况,甚至因为软柿子本身就是一个易熟的水果,要是放置的时间过长,就会导致腐烂。

  口感上的区别

  软柿子因为里面的水分含量比较多,所以吃起来是软糯香甜的;而脆柿子因为果肉是比较脆脆的,吃起来的口感就是清脆爽口,入口甜而不腻,就好像是吃苹果一样,并不需要花费大多时间去剥皮。

  营养上的区别

  一般成熟的软柿子里面都含有了丰富的蛋白质,粗纤维,胡萝卜素以及人体所需的维生素和矿物质,加上其中的铁元素含量极高,能够刺激血红蛋白生成;而脆柿子相对来说里面的营养价值就没有软柿子的那么高,并且其中的含糖量也是比较低的。

脆柿子会变软吗 脆柿子能变成软的吗

  吃脆柿子

  脆柿子的禁忌

  脆柿子味美且营养丰富,很多人贪图美味就会多吃脆柿子。其实,吃脆柿子有很多注意事项,例如胃炎、胃寒等患者应尽量少吃脆柿子等。脆柿子的食用禁忌主要体现在食用禁忌和食物相克两方面,下面一起来了解下吧!

  一、食用禁忌

  1、最好不要空腹吃脆柿子。脆柿子中含有大量的柿胶,柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量脆柿子时,脆柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块,小者如杏核,大者如拳头,并越积越大,以致无法排出。因此,脆柿子一次不可多吃,并且要在饭后吃,因为这时胃酸已与食物混合,就不容易生成“柿石”了。

  2、脆柿子不应连皮同吃。有的人感到吃脆柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

  二、食物相克

  1、脆柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石,随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。

  2、脆柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块--胃柿石。

  3、脆柿子最好不要与醋同吃,吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体,留存在人体的胃中。

  4、脆柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。

相关推荐

橙花味道是橙子味吗 橙花的味道是不是橙子味

冲锋衣能用洗衣机洗吗 冲锋衣可以用洗衣机洗吗

充电暖水袋里面是什么液体 电暖水袋里面是哪种液体

纯净的雪是什么颜色的 纯净的雪是哪种颜色

脆柿子果肉变黑能吃吗 脆柿子果肉变成黑色可以吃吗

阅读全文

扫码关注公众号

扫码下载app

热门资讯

热点推荐

HOT