导语：我们现在看到的很多粮食，其实最早并非产自我国，而是从其他国家传入的。其中，有一些粮食是从美洲传入的。那么，你知道哪种粮食是明朝时从美洲传入我国的吗？具体土豆和小米哪个是明朝从美洲传入我国？下面我们一起来了解相关历史知识。
哪种粮食是明朝时从美洲传入我国的
土豆
土豆。根据陕西省兴平县县志记载，16世纪时马铃薯已传入中国，明朝万历以后，马铃薯逐渐跻身宫廷美食行列，但由于其品种特殊与罕见，仅有达官显贵方能享用。明清之际，马铃薯的栽种技术不断提升，产量提高，开始突破贵族食物的藩篱，转而向平常百姓的餐桌靠拢。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。16世纪中期，马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽，把它当作装饰品。
1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，从南美搜集烟草等植物种子，把马铃薯带到英国，英国的气候适合马铃薯的生长，比其它谷物产量高且易于管理。
后来一位法国农学家——安·奥巴曼奇在长期观察和亲身实中，发现马铃薯不仅能吃，还可以做面包等。从此，法国农民便开始大面积种植马铃薯。
17世纪时，马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国，马铃薯传入中国只有三百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的，在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。由于马铃薯非常适合在原来粮食产量极低，只能生长莜麦（裸燕麦）的高寒地区生长，很快在内蒙古、河北、山西、陕西北部普及，马铃薯和玉米、番薯等从美洲传入的高产作物成为贫苦阶层的主要食品，对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。
明朝引进哪些农作物？
明朝粮食
从明代传入中国的农作物原产美洲大陆的玉米、甘薯、马铃薯传入中国，并迅速传播开来。
中国古代的农作物是由自己培植开始的，包括原始社会的粟、水稻、蔬菜、麻，商朝有黍、稷、麦、稻、桑、麻；西汉时提到西域传人的作物品种有葡萄、苜蓿、核桃、胡罗卜等；唐宋明代则有从国外引进的作物：如唐朝从波斯引入胡椒、波斯枣等，宋朝从越南引入的占城稻确。
明朝则大量引入美洲的玉米、甘薯、马铃薯、烟草等。中国古代农作物品种，最初多为粮食作物，后来农副产品增多；最后很多是经济作物，反映了农本经济向商品经济逐渐过渡的趋势；此外，农作物种植的推广有南北交流的趋势，其中到北宋时，北方的粟麦黍豆从淮北传到江南和两广、南方的占城稻也从福建传到江浙和淮河一带。
我国古代粮食发展：
粮食
先秦重要粮食作物有粟、黍、稻、大小麦、大豆，还有菰（米）等。大抵北方以种粟黍为主，南方以种稻为主。战国时期，适应休闲制向连作制的过渡，大豆一度和粟并列为主要粮食。汉以后大豆向副食方向发展。
末期，小麦先在西北和西部少数民族地区种植，以后传入中原，随着连作倒茬和农田灌溉与保墒耕作技术的发展，种植面积持续增长。但粟在长时期内仍是最主要的粮食。东汉时期的《四民月令》还提到豌豆和胡豆。
三国时的《广雅》首次提到籼稻，这一时期水稻的主要种植类籼，粳。唐、宋经济重心移至江南，水稻生产迅速发展。至宋代水稻跃居粮作之首，麦作也进一步发展，稻、麦取代了粟、稻的传统地位而延续至今。原先在西南少数民族地区种植的高粱，宋、元时期传到黄河流域，成为重要粮食作物之一。
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