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柿子怎么催熟 柿子如何催熟

2021-10-21  来源:天气网  【字体:  

  导语:柿子是朋友们非常喜欢的水果,有很高的营养与药用价值,可广泛用于医药、保健、化妆品等领域。有些朋友刚买了柿子发现没熟,那么,大家清楚柿子怎么催熟?柿子如何催熟?接下去小编带大家来学习下吧,涨知识的节奏,还不赶紧来围观围观。

  柿子怎么催熟

柿子怎么催熟 柿子如何催熟

  柿子

  1、水果催熟

  这也是我们最常用的一种方法,将采摘的生柿子与成熟的苹果、梨等水果放在一起,一周左右就能食用,但果实较软。因为果实成熟时乙烯的作用,成熟的水果中含有大量的乙烯,释放的乙烯就能催熟涩柿子,用塑料袋和成熟水果放一起扎紧成熟更快。

  2、温水浸泡

  将柿子洗净,用40℃的温水浸泡涩柿子,保持水温在35-40℃,密封盖好,一到两天就能脱涩食用,这样催熟的柿子肉质较脆硬。

  3、果肉浸泡

  将一些小果、残果(也可以用好果,只是比较浪费)捣烂后放在容器里,加水搅拌,倒入要催熟的柿子,加水至完全浸没柿子,并将柿子轻轻搅动浸泡2-3天就能食用。这样催熟的柿子,味美爽口,保有原味,不易腐烂。

  4、石灰水浸泡

  配制澄清的石灰水,柿子与石灰水的比例大概10:1左右,倒入缸内,放入柿子,加水浸没柿子,3-4天即可脱涩食用,这样催熟柿子偏脆。

  5、酒精催熟

  在柿子表面喷洒少量75%的酒精或者平时食用的白酒,要层层喷洒,装好后密封保温存放,经9天左右可脱涩,所用时间较长,效果不是很显著。

柿子怎么催熟 柿子如何催熟

  柿子图片

  柿子的功效与作用

  1、止血凉血

  新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

  2、润肺化痰生津止渴

  清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

  3、活血降压

  高血压的朋友也可以通过吃柿子来降低血压,早上一碗柿子中的营养物质有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

  4、解酒

  柿子中的营养物质进入人体后能促进血液中乙醇的氧化,而且还能帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害,有解酒功效。

  5、预防甲状腺肿大

  患有甲状腺肿大的朋友也要多吃点柿子了,因为柿子中含有大量的碘元素,是缺碘性甲状腺肿大患者的保健佳果。

柿子怎么催熟 柿子如何催熟

  吃柿子

  柿子的药用作用

  1、治寒泻、水泻:柿饼2个,放饭上蒸熟食。

  2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛:柿饼3枚(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。

  3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血:柿饼3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。

  4、治泌尿道感染、血尿:柿饼2枚,灯心草6克,同煮汤,加白砂糖调味饮用,每日2次。

  5、治小儿百日咳:柿饼1枚,去皮生姜4克,先将柿饼横切成两半,生姜切碎夹在柿饼内,以文火焙熟,去姜吃柿饼或用柿饼15克,罗汉果1个,水煎服,每日2-3次。

  6、治吐血咳血:柿饼三个焙焦研末,冲开水服下。

  7、治消化道溃疡出血:柿饼焙焦研末,每服1、5克,一日三次,开水送服。

  8、治血崩(忌食辣椒、酒等):柿蒂五个,烧炭存性研末,用黄酒冲服。

  9、治血淋(尿血):柿饼烧炭存性研末,每次6克,用陈米汤送服。

  10、治痔疮出血:柿蒂六个,水煎服,一日两次,治呃逆或顽固性呃逆,若加地榆炭15克,同煎服。

  11、治泄泻腹痛:柿蒂烧成炭研末,成人每服2克(小儿减半),一日三次,开水送服。

  12、治小儿脐中流水:柿蒂焙干研末,搽患处。

  13、治疮:鲜柿叶烧炭存性和川椒,共研细末,搽患处。

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