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柚子圆的好吃还是尖的好吃 柚子是圆的还是尖的好吃

2021-10-20  来源:天气网  【字体:  

  导语:有些朋友在买柚子的时候,会看一下颜色,一般而言,成熟的柚子颜色发黄,未成熟的柚子颜色发青。有些朋友想了解下,柚子圆的好吃还是尖的好吃?柚子是圆的还是尖的好吃?今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容,以下内容值得大家一看。

  柚子圆的好吃还是尖的好吃

柚子圆的好吃还是尖的好吃 柚子是圆的还是尖的好吃

  柚子

  尖的好吃。

  平时买柚子的时候,人们普遍都喜欢看外皮,看色泽,确实色泽比较好一点的柚子,可能会比较好吃一点点,可光靠柚子皮是没有办法判断这个柚子到底好不好的,最重要的其实还要从形态上来分辨。一般尖头的柚子皮可能会比较厚,里面的肉会比较结实。而圆头的柚子皮会比较薄,里面的肉也会比较的饱满,但这种圆头的柚子肉会更加青涩一点。

  因此在挑选柚子的时候,建议大家选择尖头柚子,因为今天这种柚子是比较成熟的,它的皮非常的厚,它的个头也会比较大,所以它的果肉也会更加清甜一些。而圆头的柚子普遍比较小,它的皮薄,但是肉却没有那么的紧致好吃,相反吃起来会更加青涩,因为它的成长周期还没到,还没有完全成熟。因此在挑选柚子的时候,最好是选择尖头柚子,而不是圆头柚子。

  除了从外形上判断之外,建议大家还从柚子的表皮上判断。一般一眼看上去表皮比较光滑的,可能就是刚刚摘下来不久的柚子。而表皮比较粗糙甚至表皮开始萎缩的柚子,基本上就是已经摘下来放了很久的,这种柚子它的口感没有新鲜柚子那么好,而且水分流失得比较大,吃起来可能会比较干,没有新鲜柚子那么的清甜。大家以后在挑选柚子的时候也记得要注意看柚子的表皮,如果表皮上面有比较明显的萎缩痕迹的话,那就一定不要选。

柚子圆的好吃还是尖的好吃 柚子是圆的还是尖的好吃

  吃柚子

  柚子怎么吃

  做法1:柚子烧排骨

  准备食材如下:排骨500克,柚子肉2瓣,芝麻少许,葱花适量,食盐1茶匙,生抽2汤匙,冰糖25克,老抽少许,蚝油1汤匙

  具体做法如下:将排骨焯水后捞出控水,再起锅加油烧热,然后将冰糖放入锅中,小火炒成糖色,然后放入排骨,炒上糖色,再加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许老抽,翻炒上色,再加入没过排骨的清水,加入柚子肉,然后盖上锅盖,大火煮开后,转成小火焖煮40分钟,40分钟后大火收汁,等到汤汁浓稠时撒入白芝麻,翻炒均匀即可出锅装盘,最后撒上葱花即可!

  做法2:蜂蜜柚子茶

  准备食材如下:3斤柚子1个,冰糖200克,蜂蜜适量,清水1杯

  具体做法如下:柚子放进温水盆里浸泡十分钟,撒一点食用盐,用手搓洗干净,或用小刀子轻轻把表皮刮洗干净,用削皮刀把柚子皮薄薄地削下一层,越薄越好,尽量不要带白色的部分,把刮下来的柚子皮切成丝,切成丝的柚子皮放入水中煮两三分钟去除苦味,焯过水的柚子皮放入凉水中浸泡三四个小时,柚子去掉柚子里边的白色筋膜和柚子籽,留果肉,并掰成小块,掰成小块的柚子果肉放入锅中,加入冰糖,加入一碗清水,放入浸泡过的柚子皮。大火烧沸,转小火。煮大概45分钟,已经快没有汤汁了,这时柚子和柚子丝都呈透明状了,关火直接装入沸水煮过的瓶子中。晾至微温,加入蜂蜜拌匀即可。

柚子圆的好吃还是尖的好吃 柚子是圆的还是尖的好吃

  柚子图片

  做法3:柚子糖

  准备食材如下:柚子皮50克,冰糖100克,清水200毫升

  具体做法如下:柚子皮50克去芯切丝,将柚子皮倒入200ml清水中,浸泡3小时,冰糖100克,清水 50毫升,倒入柚子皮,大火煮沸转小火熬至浓稠即可!

  做法4:柚子炒饭

  准备食材如下:剩饭1汤碗,虾仁20个,红心柚3瓣,鸡蛋2个,葱花适量,食盐1茶匙

  具体做法如下:将柚子取肉,掰散备用!再将虾仁焯水备用,接着起锅加油烧热,将鸡蛋打入锅中,快速滑熟,滑散,然后将剩饭倒入锅中,压碎,跟鸡蛋翻炒均匀,然后倒入虾仁,倒入柚子,加入1茶匙食盐,大火翻炒均匀,出锅前撒入葱花,翻炒两下即可

  做法5:柚子炒虾仁

  准备食材如下:虾仁300克,柚子肉1瓣,生姜1块,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉适量

  具体做法如下:将虾仁焯水然后捞出备用,再起锅,放入姜丝,小火炒香,再放入柚子肉,翻炒均匀,然后加入半碗清水,加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,大火煮开后,转成小火煮5分钟,将柚子的酸味煮出来,再倒入虾仁,加入水淀粉,大火翻炒收汁,等到汤汁浓稠时,即可出锅装盘!

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