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芒果熟了可以放冰箱保存吗 芒果熟了能放进冰箱保存吗

2021-10-18  来源:天气网  【字体:  

  导语:芒果是著名的热带水果之一,富含维生素A、矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等等。有些朋友发现家里的芒果熟了,那么,大家知道芒果熟了可以放冰箱保存吗?芒果熟了能放进冰箱保存吗?有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧,希望大家阅读愉快。

  芒果熟了可以放冰箱保存吗

芒果熟了可以放冰箱保存吗 芒果熟了能放进冰箱保存吗

  芒果

  不可以放冰箱保存。芒果是热带水果,比较怕冷,将它放到冰箱里面容易冻伤,外皮上出现黑色的点点,更容易变质,一般芒果成熟后放到避光、阴凉的地方贮存就可以了。在购买芒果的时候,尽量挑选果肉有弹性,外皮细腻、颜色比较深的。

  冰箱的温度都是零下或者是说1到2度的,但是要是长期在一个低温的环境中保存的话,芒果不适应,容易出现加速腐烂等情况的出现,要是临时存放一下子是没有关系的,但是要是长期这样的低温,芒果变质的情况就会加重了。

  低温保存会使芒果长黑斑,那有黑斑的芒果还能吃吗?

  其实,很多种原因都会造成芒果果皮出现黑斑。出现黑斑并不一定代表芒果里面坏掉了。芒果果皮与香蕉皮类似,二者都含有多酚氧化酶类,在受到机械碰撞、冷冻等刺激,造成细胞破损后,细胞内释放出的酶将酚类物质氧化为褐色的醌类物质,就会产生深色斑点。在运输过程中如果没有很好的包装,芒果间彼此擦碰,也容易出现黑斑。

  病菌感染也可能造成芒果黑斑。这其中比较常见的是芒果角斑病(也叫芒果黑斑病)。芒果角斑病是一种细菌病,由雨水传播,通常危害植株的叶和嫩茎。在芒果挂果期若雨水较多,则病原可能会附着在果实表面,造成黑色溃疡状斑。不过值得庆幸的是,如果这一病害发生在芒果采摘前,那么只是使得芒果的卖相不好,而果肉则通常不受影响。这些芒果一般就成为了市场上的打折芒果。

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  吃芒果

  芒果的保存方法

  1、还比较生的芒果

  买回来的芒果,还比较生的时候,当下肯定不能马上吃,要放一段时间,等熟了之后才能吃,而在放置芒果的时候,要注意芒果的果蒂部位,尽量保证是完整的,干燥的。不可以把果蒂拔掉,因为如果果蒂拔掉的话,芒果的果肉就暴露出来了。

  然后比较生的芒果可以用报纸或者卫生纸包裹起来,放在阴凉通风的地方,但是最好每天都要看一下,因为这样包裹起来的芒果会比较容易熟,等芒果变黄,变软之后,就不要再包裹起来了,直接放在避光,阴凉的地方。

  还有一种方法是把芒果埋在大米中,放置一两天之后,芒果就会开始慢慢变黄变软,这时候再取出来放在避光阴凉的地方。

  2、切开的芒果

  切开的芒果没有吃完的话,那么一般情况就是用保鲜膜包起来,放到冰箱中,这种情况下芒果可以放到冰箱中保存。

  3、芒果能不能放冰箱中保存

  前面有提到,切开的没吃完的芒果可以放到冰箱中保存,但是如果是完整的,没有切过的芒果就最好不要放到冰箱中保存了,因为芒果是热带水果,不喜欢低温,如果温度过低的话,则有可能被冻伤,在购买芒果的时候有的时候会看到芒果的果皮上有黑斑,不影响食用,那个就是被冻伤之后产生的,所以完整的芒果最好不要放到冰箱中保存,只要放在避光,阴凉通风的地方就可以了,如果一定要放到冰箱中的话,则要放到冰箱中专门储存果蔬的果蔬槽中,放置的时间最好不要超过两天。芒果熟了可以放冰箱保存吗 芒果熟了能放进冰箱保存吗

  水果图片

  芒果营养价值

  1、止吐。食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

  2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

  3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

  4、防治高血压、动脉硬化、芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

  5、防治便秘、土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

  6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

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