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寒露节气吃什么养生菜肴 寒露养生三款食谱推荐

2021-09-28  来源:天气网  【字体:  

导语:寒露节气到来之后,我国很多地方的气温会有明显的下降,秋意会特别明显,如此,我们在养生方面,就要以秋天的特点来进行养生调理了。秋天的一大特点是气候干燥,当然,有些地方可能会秋雨绵绵,所以,我们在养生上,既要注意去燥,又要注意保暖等。其中,在饮食方面,可以吃些润燥食物。那么,寒露节气吃什么养生菜肴呢?一起来看看寒露养生三款食谱推荐。

寒露节气吃什么养生菜肴

寒露节气吃什么养生菜肴 寒露养生三款食谱推荐

寒露饮食

红枣花生山药粥

材料:红枣10枚,花生45克,山药1段,大米100克。山药洗干净然后去皮切块,花生、红枣洗净。加水适量。

做法:先把山药、花生、红枣煮开,然后把大米放进去,用勺子搅拌一下,防止粘锅。煮10来分钟就好了。红枣是有很好的补气血和健脾胃的作用,花生连红衣一起食用不仅是可以很好的健脾和胃,而且可以很好的补血调气,山药是有补脾养胃、补中益气的作用,所以这款粥品是可以很好的养脾补血,滋养容颜的作用。

西芹南瓜炒百合

材料:南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。西芹洗净削皮,去掉老筋后切段,南瓜去皮去瓤,切薄片。

做法:锅内烧开水,放入南瓜焯水,水开后捞出,将焯好的南瓜控干水分。锅内放油,放入西芹翻炒,西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟时放入百合,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅。西芹是有很好的降血压、镇静、健胃、利尿等功效,百合是有很好的润肺去燥、止咳化痰的作用,南瓜是可以很好的健脾养胃,所以是很适合在秋季的时候食用,而且可以很好的改善我们的皮肤状况。

山药栗子粥

材料:山药300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,红枣7枚。

做法:山药去皮。红枣洗净,栗子去皮。山药切成均匀大小的块。锅里放水,把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。放入山药和红枣。煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。山药是有很好的健脾的作用,栗子是有补肾的功效,这两者一起煮粥,是可以很好的健脾补肾、和胃理肠,对于治疗腰痛和止腹泻有很好的作用。

寒露节气养生吃什么?

寒露节气吃什么养生菜肴 寒露养生三款食谱推荐

寒露饮食

山药

山药属于薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。

莲藕

俗话说,“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋天的莲藕不仅是佳蔬,还是一种良药,根、叶、花都可入药。常吃莲藕,有通气利水,养胃生津,疏导关窍之功效,对于防治高血压有很好的效果。食用莲藕的时候,记得要将藕节去掉,因为藕节更侧重止血的功效。

另外,莲藕富含大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美,适宜老少滋补。

芋头

芋头富含蛋白质等营养素,其块茎中的淀粉含量达70%,口感特别绵软。正如农谚所言:“番薯芋头半年粮”,芋头被视为“农家最重之蔬”,它既可当蔬菜,粮食,又可做成甜品,近年流行的台湾“芋圆”也是用芋头所制哦。

秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效。秋季天气慢慢变得干燥,由于天气转凉人的食欲也开始变大,平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感,从而减少食物的摄入量。

寒露节气吃什么养生菜肴 寒露养生三款食谱推荐

寒露养生饮食

萝卜

萝卜俗称“小人参”,而且有俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”中医认为,白萝卜色白属金,对应五脏中的肺,其性甘平味辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效,主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

花生

“寒露收豆,花生收在秋分后”。花生是寒露前后的时令食物。因花生有滋阴润肺,抵抗肠道病毒等保健作用,而秋季保健的工作重点就是养阴防燥,所以大家可多食花生。

中医认为,花生味甘,性平,入脾、肺经,可补脾益气、润肺化痰,滑肠催乳。而营养学认为,花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称,多吃花生可补蛋白。花生仁含丰富的脂肪油,油中含多种脂肪酸的甘油酯,其中不饱和脂肪酸占80%以上;又含丰富的蛋白质、多种人体必需的氨基酸;卵磷脂、嘌呤、胆碱、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、泛酸、钙、磷、铁、甾醇、部分鞣质等。

花菜

花菜性平味甘,有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用,对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜,而这些情况都是我们在秋季的时候常见的情况了,所以我们是可以选择去吃花菜了,可以很好的帮助我们人体进行养生,这样对我们的健康是非常有帮助的。

花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益,其中西兰花所含维生素C更多,加之所含蛋白质及胡萝卜素,可提高细胞免疫功能。国外研究还发现,花菜中含有多种吲哚衍生物,能降低雌激素水平,可以预防多种的妇科疾病。

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