南方的月饼为什么要切着吃 南方为什么要切蛋糕式吃月饼

　　导语：圆月代表一颗圆圆的心，月饼代表一份圆圆的情，中秋节代表一个圆圆的梦。有些朋友对南方的月饼很感兴趣，想了解下：南方的月饼为什么要切着吃？南方为什么要切蛋糕式吃月饼？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家阅读愉快。

　　南方的月饼为什么要切着吃

　　南方的月饼

　　一、南方的月饼体型较大

　　在很多人北方人的印象中，月饼都是一块很小的独立包装，买回家之后打开一口就可以吃掉了，可是很多南方的月饼却要做的非常大，因为通常这样一片月饼是一家人的分量，有些人做了一个比对一个南方的月饼比自己的脸还要大，甚至有的直径达到了几十厘米，这样的一个月饼一个人肯定是吃不下的，也不方便吃，所以就用刀子切一下分成几份，一家人共同的把这个月饼解决掉。而且有一些大的月饼还被包成了很精美的礼品进行相互的赠送，可能也是跟南方人重视人际交往有关系。

　　二、南方月饼的口味

　　其实南方的月饼和北方的月饼口味之间也有很大的区别。比如说南方人做月饼的时候有时候会用腊味和甜味进行调和。还有一些月饼做的就比较甜腻，体型又比较大，一个人就很难把一块月饼吃完。在这样的情况下把月饼切开横州市是最好的，这也是为什么很多人在吃南方月饼的时候都要切一下。况且有些人在买月饼的时候会买多种口味或者是好朋友一起分享的时候，如果把一个月饼切成很多份的话，那么一个人就可以尝到多种口味的月饼，这也是为什么南方人爱把月饼切着吃。

　　三、可以切着吃的月饼

　　对于很多人来说最难吃的就是五仁月饼的，但是有些人表示小时候不爱吃，五仁长大之后就爱吃了。五仁月饼是可以切着吃的。但是有很多地方会有酥皮月饼，如果切的话渣子就会掉得到处都是，肯定不适合切着吃的。而大部分月饼比如像莲蓉味的、豆沙味的都可以切着吃，不过还有一些鲜肉月饼，那就最好一个人吃了。

　　月饼

　　部分人不宜多吃月饼！

　　糖尿病患者对糖分敏感，大量糖分摄入会引起血糖骤升，诱发心、脑、血管、肾脏等器官的并发症；

　　肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人应尽量少吃或不吃月饼，因为进食大量糖和油脂后，血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高，血液变得更加黏稠，从而诱发心绞痛、心梗等；

　　胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者吃月饼会刺激胆汁分泌，易引发胆绞痛或上腹痛；

　　消化功能不好者吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利，甚至加重病情；

　　老人胃肠功能减弱，过食月饼会引起消化不良、腹泻等症状。

　　吃月饼

　　南方的月饼和北方的月饼有什么区别

　　北方月饼：酥皮，干馅儿，素馅，油轻，不太甜，一般一斤八个

　　南方月饼：烤皮，馅不太干，荤馅较多，油重，有些甜腻(可能跟油重有关)，一般一斤四个

　　中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。

　　广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。

　　晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。

　　潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。

　　苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。

　　滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。

　　京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。

　　潮州月潮式：豆沙芋泥水晶脆皮糖浆皮。

　　徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。

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