天气网提供全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前位置:天气+ > 天气新闻 > 正文

秋分吃什么传统食物北方 秋分这天北方人会吃这些美食

2021-09-15  来源:天气网  【字体:  

导语:每个节气都有相应的风俗习惯,其中,传统食物自然是要吃的。不过,我国各地饮食习惯不同,所以在节日或节气饮食上是有所差异的。传统食俗差异主要分为南北差异,而我们接下来迎来的秋分节气饮食自然也有南北之分。那么,秋分吃什么传统食物北方?原来秋分这天北方人会吃这些美食!

秋分吃什么传统食物北方 秋分这天北方人会吃这些美食

秋分吃什么传统食物北方 秋分这天北方人会吃这些美食

秋分饮食

芋饼

老北京还有秋分吃芋饼的习惯,因为芋头这种高热量食品温软易消化,适宜秋天食用。芋艿的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多营养成分。

吃萝卜

秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润果蔬,特别是白萝卜、胡萝卜。萝卜生鲜状态下食用具有良好的食疗养生效果,即使晒干了也是万能药物。萝卜干中依然含有大量维生素B1、钙和铁,可为人体补充食物纤维和矿物质。生吃可清热生津,凉血止血,化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃,消食下气。

吃鸭肉

 鸭子富含营养,鸭养到秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。燥热季节最适合吃鸭。相比之下,猪牛羊等其他肉类就稍逊一筹。鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。

吃秋菜

 野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能。

秋分吃什么传统食物北方 秋分这天北方人会吃这些美食

秋分传统食物

煮汤圆

秋分这一天,农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,煮好十多只实心的汤圆,放在盘子里晾着。从竹林里砍来带叶的竹子,各家的孩童把一只只汤圆戳在竹竿的顶端,扛到地里,再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的汤圆,能粘住偷食的雀儿的嘴巴,让它受个教训,今后不再敢来。

吃鸡蛋

 鸡蛋“秋分到,蛋儿俏”。每年的秋分节气,民间也有“竖蛋”的习俗,很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。“竖蛋”后当然少不了吃蛋,鸡蛋富含多种维生素和矿物质,少量欧米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃蛋,益处多多。

秋分吃什么传统食物北方 秋分这天北方人会吃这些美食

秋分食物

吃面雀

“面雀”是将糯米粉揉成面团,然后用模具刻制而成的一种糯米点心。

看来又是一个打着保护粮食的好借口,吃货们的理由真多,自古都有了。

“在古时候,秋分时节的到来,意味着稻谷快要成熟,马上就要到秋季大丰收的时候了,秋收、秋耕、秋种的‘三秋’大忙显得格外紧张。

这个时候,会有许多小鸟去稻田里偷食稻谷,破坏庄稼。人们就用糯米粉做成团子,用竹签串成一串扔到田里去,小鸟吃了面雀嘴巴就会被黏住,这样就不能去祸害庄稼了。有些讲究的人家会用一些鸟类的模具做出不同形状的面雀来,只是现在这些模具都已经失传了,而秋分做面雀吃面雀这个民俗也渐渐地不为人知了。”

眼看就要收获了,等着农忙,现在弄些好吃的小吃,又好玩,又有乐趣。

把这些面食做成小麻雀的样子,叫做:“面雀”。

相关推荐:

2021秋分是中秋节吗 今年秋分和中秋同一天吗

2021秋分是丰收节吗 秋分是不是丰收节

2021秋分是白天和晚上一样长吗 秋分的白天和黑夜等长吗

秋分的由来和风俗简介 秋分这天人们要干什么

2021秋分是秋天了吗 秋分是不是入秋了

秋分三候是什么意思 秋分三候的含义解释

秋分的诗句诗词汇总 描写秋分时节的优美诗句

2021秋分之后还会热吗 秋分过后还热不热了

2021秋分之后还要热多久 秋分多久才凉快起来

秋分吃什么水果好对身体好 这几种水果是去燥滋润的最佳选择

阅读全文

热门资讯

热点推荐

HOT