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白露吃什么菜对身体最好 白露十大滋养蔬菜推荐

2021-08-31  来源:天气网  【字体:  

导语:白露节气快到了,天气会逐渐变凉,全国各地陆续迎来真正的秋天,而随着秋天的到来,我们在养生方面也要做出相应的调整了,包括生活起居、饮食、运动等等。其中,饮食上要尽量吃时令蔬果。那么,白露吃什么菜对身体最好呢?一起来看看下面的白露十大滋养蔬菜推荐。

白露吃什么菜对身体最好

白露吃什么菜对身体最好 白露十大滋养蔬菜推荐

白露养生菜

花菜

秋季天气干燥,早晚温差加大,机体在适应季节变化时,很容易感到精力不济、疲惫难耐。想要抵抗秋乏,保证营养、补充睡眠非常关键。还不妨尝试一下可以缓解疲劳的花椰菜。

花椰菜就是人们常说的菜花,之所以能够抗疲劳,缘于它是B族维生素群“聚居地”。B族维生素成员众多,在身体中起重要的生理作用,其中维生素B1有助于改善精神状况,维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用,有助于能量产生,让人感觉精力充沛,维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。因此,B族维生素又被称为抗疲劳营养素。

此外,作为十字花科类蔬菜,花椰菜在抗癌方面卓有成效,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

莲藕

九月的莲藕脆嫩多汁,甜味浓郁,是餐桌上很受欢迎的一道美食。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

南瓜

秋季是干燥的季节,南瓜中含丰富的β-胡萝卜素,同时,南瓜还含有丰富的维生素B6,它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,有润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,疗肺痈便秘,滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。

菱角

秋季是菱角采摘时节,菱角营养丰富,又容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效。一般情况下,生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好,熟食以肉质洁白的老菱为佳,煮、炖、烧、煨等都可,像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等,均被认为是风味独特的好菜肴。

白露吃什么菜对身体最好 白露十大滋养蔬菜推荐

白露蔬菜

茭白

9月中旬-11月上旬是吃茭白的时节,茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。应酬要喝酒的时候,不妨用茭白做一道下酒菜,可以帮你抵御一些来自酒精的危害。

胡萝卜

《本草纲目》记载,胡萝卜能“下气补中,和胸膈肠胃,安五脏,令人健食,有益无损”,胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。干燥的秋季不妨吃点胡萝卜来润肤。

口蘑

秋季正是采蘑菇的好时候,更是吃蘑菇的好时候。口蘑作为蘑菇的一种,8、9月正是采摘的最好时候。中医认为,口蘑味甘性平,归心、肺经,可宣肺解表,益气安神,在秋季这个养肺的季节里最适合食用,同时可散血热,透发麻疹,常用于小儿麻疹的治疗。

韭菜

韭菜本身就属辛类的蔬菜,韭菜的独特气味特别适合包饺子或者炒菜,如果用来炒菜的话,相信很多朋友的第一反应就是做一道美味的韭菜炒鸡蛋。而韭菜用来包饺子或者做韭菜盒子的话,放上一点鸡蛋和虾皮就非常美味了,做出来的饺子放上少许的调味料就能做到鲜嫩多汁。而韭菜在这个节气吃也是能顺应节气的美食,所以爱吃韭菜的朋友在白露这个节气不能错过吃韭菜了。

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白露蔬菜

青椒

青椒也是带辛味的天然食材,而这里所有的青椒是那种不辣的青椒,我们可以用青椒做美味的青椒炒鸡蛋,做出来的味道确实鲜嫩可口的。

用青椒切成细条之后,也可以用肉丝搭配着青椒来做一道青椒炒肉丝。做青椒炒肉丝之前需要将肉丝先腌制一下,这样做出来的肉丝会更加嫩滑。

红薯

中医学认为,红薯味甘性平,补脾益气。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”,使人“长寿少疾”。另外,红薯是很好的低脂肪、低热能食品,多吃红薯有利于减肥。在我国,民间认为白露吃红薯可使全年吃红薯丝和红薯丝饭后,不会发胃酸,故旧时农家有白露节吃红薯的习俗。

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