导语：每年秋季的时候，大闸蟹是一种比较受欢迎的美食。大闸蟹各种大小的都有，相应的重量也是有很大区别。许多朋友想知道下：大闸蟹的重量算绳子吗？大闸蟹的重量含绳子吗？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家阅读愉快。
大闸蟹的重量算绳子吗
大闸蟹
大闸蟹的重量不算绳子。
市场上出售的大闸蟹一般指大闸蟹的净重，不包括绳子的重量。然而，经常会出现一些重量不足的情况，在网络平台上出售的大闸蟹一般都包括绳子的重量。然而，大多数企业不会直接表示，他们只会在咨询客户服务后解释，而且大闸蟹会体重不足。
虽然互联网很便宜，但它的重量会不足。有网友表示，大闸蟹的重量是根据大闸蟹的绳子重量来计算的。有网友表示，这是一个明显的欺诈行为，与不便宜无关。
最近是大闸蟹上市的旺季。一些网民爆料说他们在网上买了4只两只大闸蟹。收到货物后，他们发现重量严重不足。商人首先表示送货错误，只同意补足20元的差价。他还认为，大闸蟹最初含有绳子，但现在重量不够，因为绳子绑得更少。
大闸蟹为什么绑绳子
1.保存大闸蟹的体力
一般来说，大闸蟹上岸打捞时，会立即用绳子绑好，避免了大闸蟹的挣扎和随意攀爬，节省了大闸蟹的体力。大闸蟹如果不绑，会消耗大量体力，容易变瘦，味道变差，也容易过早死亡，不利于运输和销售。
2.防止大闸蟹从腿上掉下来
如果大闸蟹不绑，它会在随机攀爬过程中从脚上掉下来，外观也不完整。当消费者购买失去脚的大闸蟹时，他们会怀疑是否购买了死蟹。
3.便于清洁和烹饪
用绳子绑住的大闸蟹在清洗过程中不会挣扎，可以避免被螃蟹钳夹住。能保持蟹黄、蟹膏的完整性。
大闸蟹图片
大闸蟹有哪些品种
螃蟹的种类很多，只中国蟹的种类就有600种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等级之分，-等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖。ニ等是江蟹，如九江、芜湖。三等是河蟹。四等是溪蟹。五等是沟蟹。六等是海蟹。
1、河蟹：河蟹学名中华绒螯蟹，属甲壳动物，分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，方蟹科。海水中繁殖，淡水里生长，喜掘穴而居，常匿居于江河、湖池的岸边，或隐藏在石砾、水草丛中。
2、石蟹：石蟹别名篾蟹、溪蟹，为淡水和咸淡水产蟹，甲壳纲，+足目，溪蟹科，栖息溪流旁或溪中石块下。
3、青蟹：青蟹学名锯缘青蟹，青蟹甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有カ，后足，形如棹，故有据棹子之称。
4、花蟹：花蟹也叫远海梭子蟹，头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面具粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显着。前额具4齿，中间1对额齿较短小，成体的较尖锐，幼体的较圆钝。前侧缘具9尖齿，末齿比前面各齿大得多，向两侧突出。
5、梭子蟹：梭子蟹因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央有三个突起，所以ㄡ称“三疣梭子蟹”。
螃蟹
蟹膏是螃蟹的精子吗
网上有传言称，公蟹的膏其实就是精液。其实，公蟹的蟹膏并不单纯是精液，而是公蟹精囊的精液与器官的集合，是生殖腺体，这是公蟹强壮与成熟的标志，男性适量吃些公蟹的蟹膏，对生殖系统是很有好处的。蟹膏在自然状态下为青白色半透明果冻状，蒸熟后，就变成半透明、粘粘的膏状，它含有水、蛋白质、脂肪酸和维生素等成分，对人体并没有不利的影响。
另外，蟹膏也有可能是脂肪。因为公蟹为了准备过冬，渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏(俗称蟹油)。剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西，就是蟹膏(蟹油)。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。
不过，公蟹的蟹膏同母蟹的蟹黄一样，都含有较高的胆固醇，在食用时同样需注意减少其他胆固醇的摄入。
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