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虾类靠什么呼吸 虾子用什么呼吸

2021-06-22  来源:天气网  【字体:  

  导语:每一种动物都有自己独特的呼吸方式。不同的生活环境,呼吸方式也会不同。有些动物是用气管进行呼吸,也有些动物是通过肺部呼吸,还有些动物是依靠体表呼吸。最近好多朋友好奇:虾类靠什么呼吸?虾子用什么呼吸?听小编细细分析,马上来了解一下吧。

  虾类靠什么呼吸

虾类靠什么呼吸 虾子用什么呼吸

  虾类

  虾类靠鳃呼吸。它的鳃喂鱼头胸部的两侧,外面有一层甲壳覆盖。这种动物通常以浮游生物为食,有的会也吃腐尸,由于它的运动器官恨不发达,所以一般只能在水底爬行。值得一提的是,它之所以和鱼类不同,离水后也能存活,是因为鳃部可以储存水,一旦用完后也会死掉。

  虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。

  虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物,有近2000个品种,大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米,平均4~8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物,有的吃腐肉。雌虾可产卵1,500~14,000粒,附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外,味很鲜,人们喜食。虾体长而扁,外骨骼有石灰质,分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸,鳃位于头胸部两侧,为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2对触角,负责嗅觉、触觉及平衡,亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足,帮助把持食物,有5对步足,主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇,能控制虾的游泳方向。虾的运动器官很不发达,平时只能缓慢地爬行在海底,利用身体腹部的屈伸动作,也能作短距离的游动。

虾类靠什么呼吸 虾子用什么呼吸

  虾

  虾怎么做好吃

  白灼虾

  食材:

  鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺

  做法:

  1)锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开

  2)水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾

  3)虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。

  4)将虾捞出沥净水

  5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可

  香辣虾

  食材:

  虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖

  做法:

  1)大虾开背挑纱线,去头(虾头可以炸了吃),料酒和姜腌制片刻

  2)起油锅(可以先炸虾头 然后用虾油炒),油热后开中火,放花椒和干辣椒段,出香味后捞出。然后放五六片姜,炸干后放糖,用炒勺搅化,之后放一勺郫县豆瓣炒出红油,再倒少许生抽

  3)然后开大火放入虾,变色后放入葱段爆炒,出锅前30秒倒入一些香醋提香

  红酒洋葱烩虾

  食材:

  虾、洋葱、红酒、盐、黄油

  做法:

  1)将虾洗净后去壳去虾线,控干水分。

  2)洋葱对半切开,剖面向下,切成细丝。

  3)黄油块下锅,中火,融化后将虾下锅,分别将两面煎至变色,盛出备用,不要煎太久,一面变色就翻面,另一面变色之后就出锅。最好用黄油做,味道会比较香,将

  虾提前煎一下,一来是吸收了黄油的味道比较香,二来是虾比较大,提前煎一下,后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。

  4)同一口锅,再放入一些黄油,大火,等黄油融化后,下洋葱丝。

  5)翻炒至洋葱略微变蔫,边缘有点透明。

  6)放入之前煎好的虾,翻炒几下,沿着锅边倒入(不要直接倒在菜上)一大勺、约15ml红葡萄酒,根据自己口味加盐调味,翻炒几下,至汤汁全部收干即可出锅。

  油焖虾

  食材:

  虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜

  做法:

  1)虾先去虾线,沿虾背剪开,挑出来即可

  2)锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色

  3)虾取出,然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味

  4)然后将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖锅盖闷1-2分钟即可

  5)然后摆盘就可以吃啦。

  黄金凤尾虾

  食材:

  500g基围虾、油、盐、面包糠、玉米淀粉、 1颗鸡蛋、黑胡椒粉、少许白醋

  做法:

  1)虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线

  2)去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线

  3)去虾壳

  4)再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟

  5)一颗鸡蛋打散

  6)腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉

  7)放入蛋液中,裹一层蛋液

  8)滚上面包糠

  9)锅中烧热油,八成热时把虾丢进去

  10)炸至金黄即可出控油出锅。

虾类靠什么呼吸 虾子用什么呼吸

  虾类图片

  虾不能和哪些物质一起吃?

  1、水果:虾与水果不能同吃,因为虾中含有较高的蛋白质、钙磷元素等营养物质,如果与含鞣酸量较高的水果一起吃,不仅会降低虾的效用价值,而且容易产生不利于人体消化的物质,导致呕吐头晕、恶心腹痛等症状。

  2、维生素C:大部分水果中都富含维生素C,但是吃虾的同时不能补充太多维生素C,因为两者混吃容易导致急性砷中毒,严重者还可能危及生命。

  3、菠菜:菠菜中含有较多草酸,而虾皮中含钙,两者一起吃,容易形成草酸钙沉淀,非常不利于人体对钙的吸收。

  4、茶:茶叶中含有鞣酸,吃完虾后不能立即喝茶,因为茶中的某些物质会与海鲜中的钙形成难溶的钙,不利消化。

  除了以上的这些食物,吃虾的时候还要尽量避免与南瓜同食,因为容易引起痢疾;避免与芹菜同吃,因为易伤元气;避免与木瓜同吃,因为易腹痛头晕,导致食物中毒;避免与山药同吃,因为会引起恶心呕吐等症状。

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