天气网讯，今天（21日）是夏至日，这代表这炎热的夏天已经到来，而且这一天也是一年中白昼最长的一天。据了解，夏至也是民间重要的传统节日——“夏至节”，那么夏至吃什么养生呢？夏至节气适合多食酸味、咸味食品，同时也要及时补充水分。
今日夏至一年中白昼最长的一天
北京时间6月21日11:32:00，将迎来“夏至”节气，意味着一年中最热的阶段即将到来。
夏至日当天，太阳几乎直射北回归线，北半球的白昼达最长。夏至以后，太阳直射点的位置逐渐南移，北半球的白昼渐渐缩短。
夏至这天虽然日照时间最长，但并不是一年中天气最热的时候。夏至后的一段时间内气温仍继续升高，大约在七月中旬到八月中旬，中国大部分地区的气温将达到一年里的最高值，有些地区甚至会出现超过 40 ℃的高温。
夏至吃什么养生？
1. 及时补充水分
夏至时节，人体阳气运行畅达，气血趋于体表，人体腠理开泄，津液外泄，出汗量增加。中医认为“血汗同源”，血为心所主，故有“汗为心之液”之称。因为夏与心气相通，故多汗易使心气涣散，此时保存或及时补充津液至关重要。
2. 最佳选择——淡盐开水
夏天气温高，出汗多，汗液中除水分外，还有很多无机盐等成分，由于汗水带走了体内的盐分，使体内的渗透压失去了平衡。如果单纯大量补充水分，这时喝下去的水无法在细胞内停留，又会随汗液排出，排汗又带走盐分，形成了白开水喝得越多，汗出得越多，盐分丢失越多的恶性循环。
还可引起低氯性碱中毒、肌肉无力、疼痛，甚至抽搐。所以，大量饮水时，可加入适量盐，如喝些淡盐开水或淡盐茶水。有学者指出，热水中单分子较多，能迅速渗入细胞，使缺水的机体及时得到水分补充。因此，口渴喝淡盐开水会加快的纠正缺水状况而觉得舒服。饮水量因人而异，一般夏季饮水在1800～2300毫升为宜。
3. 适当多食酸味、咸味食品
夏季多汗除津液流失严重外，同时伴随矿物质的流失，易导致心脏搏动异常。《素问·臧气法时论》曰：心主夏，“心苦缓，急食酸以收之”，“心欲耎，急食咸以耎之，用咸补之，甘泻之”。就是说藏气好软，故以咸柔软也。此时宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。
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