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瘦肉里也含有脂肪吗 平时吃的瘦肉里是否含有脂肪

2021-06-19  来源:天气网  【字体:  

导语:很多人以为,只有肥肉才有脂肪,而瘦肉没有,所以不少减肥人士,为了避免脂肪而选择吃瘦肉。但其实对于平时吃的瘦肉里是否含有脂肪还需要准确的去了解,有人认为,瘦肉也是含有脂肪的。那么,到底瘦肉里也含有脂肪吗?一起来了解。

瘦肉里也含有脂肪吗

瘦肉里也含有脂肪吗 平时吃的瘦肉里是否含有脂肪

瘦肉

是的。瘦肉的脂肪含量低于肥肉的脂肪含量是无疑的,但绝不能笼统地讲瘦肉都是低脂肪的。肉的脂肪含量取决于它是什么动物的肉,从畜肉类来看,如以100克重量为标准,瘦羊肉含脂肪13.6克,瘦牛肉含6.2克,兔肉含0.4克,而瘦猪肉却含28.8克。所以说瘦猪肉不等于低脂肪,吃多了,脂肪的摄入量也会提高。

减肥吃瘦肉可以吗?

可以。

首先瘦肉本质是蛋白质,蛋白质有利于提高饱腹感,帮助控制摄入热量,有利于减脂。其次瘦猪肉的热量相对其他三种肉类热量较高,但只要注意挑选夹杂肥肉极少的瘦肉,也可以适量食用。

同时瘦肉对于减少皮下脂肪有一定的贡献作用。红肉中的氨基酸有助于脂肪燃烧。想减肥的人士不妨选择食用瘦里脊肉或瘦的小腿肉,同时减少碳水化合物的摄入量,并增加体育锻炼,以防止反弹,这样就能成功而健康地减肥了。

吃瘦肉注意事项:

瘦肉里也含有脂肪吗 平时吃的瘦肉里是否含有脂肪

吃瘦肉

瘦猪肉含蛋白质较高,每100克热量300大卡左右,热量适中,同时可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。

猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。减肥期间适当的通过瘦猪肉补充营养元素是非常必要的。

猪肉的烹饪技巧:

1、猪肉不宜长时间泡水;

2、猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;

3、猪肉一般用冷水清洗,不宜用热水清洗,热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白,影响食用口感;

4、猪肉中有时会有寄生虫,生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫,随意猪肉应煮熟;

5、食用猪肉后不宜大量饮茶,茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,影响消化。

还有哪些肉吃了不容易胖?

瘦肉里也含有脂肪吗 平时吃的瘦肉里是否含有脂肪

减肥饮食

1、鸡胸肉,就是因为鸡胸肉脂肪含量很低,很“瘦”,所以吃鸡胸肉对减脂有利。而且每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。

2、牛肉,牛肉是适合胖人食用的肉类。牛肉蛋白质含量高,脂肪少,热量低,对于需要低热量的女士,吃牛肉减肥是非常适合的,因为牛肉多是瘦肉。牛肉的营养价值仅次于兔肉,每百克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。

3、虾,虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质。虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

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