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高考饮食如何搭配 高考最科学的饮食安排

2021-06-03  来源:天气网  【字体:  

导语:高考饮食尤为重要,既要做到营养,又要做到卫生健康。值得注意的是,有些家长,因为想让孩子补脑,会给孩子吃一些以往少吃的食物,这样是万万不可的,切忌改变以往饮食习惯。那么,高考饮食如何搭配好呢?以下为大家推荐高考最科学的饮食安排。

高考饮食如何搭配、

高考饮食如何搭配 高考最科学的饮食安排

高考早餐

每日应保证:一定主食(和平时的量一致),奶或奶制品300克,鸡蛋1个,荤菜(鱼虾、鸡鸭、猪牛羊的瘦肉等均可)150~200克,豆制品50~100克,蔬菜500克和适量水果。可以适当增加含有丰富的EPA(二十碳五稀酸)和DHA(二十二碳六稀酸)的深海鱼,EPA和DHA可以保护视力和提高大脑皮质的功能,增强记忆。

三餐的具体安排:

早餐7:00-8:00

早餐要留有充足的时间,建议在考前60-90分钟吃完,因为吃完早餐的半小时内,血液主要集中在消化系统中,大脑的供血减少,注意力不易集中。

早餐除了要有主食以外,至少还应该包括肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的两类,而且应干稀搭配,比如荤素搭配的包子、饺子、馄饨、馅饼,再配上牛奶和鸡蛋、八宝粥等。

高考饮食如何搭配 高考最科学的饮食安排

高考饮食

午餐12:00-13:00

午餐要注意荤素搭配,建议主食、素菜、荤菜所占的比例应为3:2:1。

主食很重要,脑组织主要靠碳水化合物供能,而谷薯类是碳水化合物的最佳来源,建议全天的主食总量为250克至300克。

主食种类应多样,比如米饭、金银卷、疙瘩汤、包子、饺子、红薯、玉米、山药等。

优质蛋白质也很重要,考试期间每天至少每天一个鸡蛋、300毫升牛奶或酸奶,多吃鱼虾类等水产品,适量吃一些瘦肉、肝脏,也要注意多吃一些大豆及豆制品,包括豆浆、豆腐等;

这些食物里不仅有优质蛋白质,还有丰富的钙、铁、维生素、不饱和脂肪酸、磷脂酰胆碱等,有利于大脑功能良好发挥。

午餐后1-2小时,可以吃些新鲜的洗干净的应季水果。

晚餐18:00-19:00

晚餐应以清淡为主,主食中适当增加粗杂粮,多吃蔬菜。建议全天摄入的蔬菜和水果种类每天不少于4种,越多越好。

以深色蔬菜为主,包括深绿色、橘红色、紫色蔬菜和水果,如西兰花、油菜、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、南瓜、西红柿等。

晚上睡前一小时可以喝杯温牛奶,加适量的面包、饼干,可以补充一些营养也有助于安神。

高考饮食如何搭配 高考最科学的饮食安排

高考饮食

高考怎么吃科学?

1、三餐营养均衡

早餐吃富含蛋白质的食品(如牛奶、鸡蛋),搭配主食(馒头、玉米等),加上适量蔬菜、水果和坚果,吃完后能保持上午良好的复习状态。

中餐可以搭配多种肉类,晚餐宜清淡少油,考生吃七八分饱,这样可以避免饱食引起的犯困,提高复习效率。如果下午有考试,不宜吃体积过大的食物,否则水分过多,增加排尿次数,影响考试。

2、不要追求稀缺食材

现在很多人是过敏体质,但是之前没有接触到过敏原,所以没有察觉。部分家长为了给考生进补,烹煮稀缺食材,可能造成考生过敏,进补不成反而造成不适。

3、宵夜要清淡易消化

考生晚上复习比较晚,可以适当加餐,可以选择粥、酸奶、馄饨等清淡易消化的食物。吃完夜宵后不宜马上入睡,否则会造成较多胃酸进入食道和咽喉,反酸、烧心、沙哑等不适症状,影响睡眠。

4、尽量少吃各种甜食和含香精色素的加工食品。

了解更多高考天气情况,请点击进入专题:2021年全国高考天气预报

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