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夏季种什么蔬菜好 最炎热的夏季适合种什么菜

2021-05-11  来源:天气网  【字体:  

  导语:夏天到了,许多农民伯伯们又要开始种菜了。夏季是一年中最炎热的季节,有些蔬菜很适合夏天种植,不怕高温炎热,温度越高长得既快又好。那么,大家知道夏季种什么蔬菜好?最炎热的夏季适合种什么菜?想要知道答案的种菜新手们,请收好下面这份夏季种菜攻略哦。

  夏季种什么蔬菜好

夏季种什么蔬菜好 最炎热的夏季适合种什么菜

  蔬菜

  夏天最适合种的蔬菜有:葫芦、苦瓜、通心菜、芹菜 ,空心菜,长得特别快,还不用打农药,爱吃的人也多,夏季暑湿之毒会影响人体健康,吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

  另外,夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节,多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可以杀菌,这些平时在阳台种也很方便!

夏季种什么蔬菜好 最炎热的夏季适合种什么菜

  夏季蔬菜

  适合夏天种植的其他蔬菜

  1.茼蒿

  茼蒿病害虫很少,而且生长期短,适合这个季节播种。在土壤潮湿,气温月20℃左右的条件下播种,撒播或条播皆可,覆土深度一厘米左右。一般生长期为35天~45天,株高15厘米~20厘米时即可采收,也可掐其幼嫩的茎梢,等待二次采收。

  2.茴香

  生长期短,一般40-50天即可采收,而且可以割茬,多次采收。播种前首先整地施肥,一般茴香籽出土困难,在播种时多撒种子,覆土深度约0.2厘米厚,再稍填压即可,为了保湿可覆地膜保墒,地膜掀除后及时除草洒水。

  3.小油菜

  小油菜也属于速生叶菜,其生长期短,由种到收40天左右,适合这个季节生长。可以撒种也可以条种,保持土壤潮湿时播种,播种后覆土深度约0.5厘米。注意除草间苗,勿干旱。

  4.小萝卜

  小萝卜生长时期也较短,属于速生菜类型。其中六缨萝卜,8月初播种,在9月底即可收获。一般条播,约4天~5天后出苗,可按苗间距8厘米~10厘米定苗。施少量肥,保持土壤湿润,随时清除杂草。

  5.大白菜

  华北地区一般习惯8月上旬中旬种植大白菜,为冬季储存过冬菜。生长期为2个月左右,此时种植10月份即可收获。大白菜种植较为复杂,首先育苗,后按间距50厘米左右栽种,注意害虫、施肥和除草。

  6.四九菜心

  四九菜心生长快速,播种至收获约28~38天。四九菜心根系较发达,抗病,耐热,耐湿,耐高温不良气候,适应能力较强。注意害虫,可结合叶面肥喷些生物农药。

夏季种什么蔬菜好 最炎热的夏季适合种什么菜

  蔬菜图片

  蔬菜简介

  蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现。

  蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。但从保健的角度来看,膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估,1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜,可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外,蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分,如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等,许多蔬菜还含有独特的微量元素,对人体具有特殊的保健功效,如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。

  据估计,现今世界上有20多亿或更多的人受到环境污染而引起多种疾病,如何解决因环境污染产生大量氧自由基的问题日益受到人们关注。解决的有效办法之一,是在食物中增加抗氧化剂协同清除过多有破坏性的活性氧、活性氮。研究发现,蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂,所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物,同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害,同时蔬菜还对各种疾病起预防作用。

  蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色蔬菜,如大白菜、生菜等,这些蔬菜有的富含维生素C,胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜颜色不正常,要提高注意,如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色,毛豆碧绿异常等,它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药,不宜选购。

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