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北方哪一类物品会放进饺子里祈求来年赚大钱 北方过年包饺子会包什么进去

2021-02-07  来源:天气网  【字体:  

导语:过年过节,北方都有吃饺子的习俗,而在节日吃饺子当然不仅是因为好吃,而是还具有一些特殊寓意。尤其在过年的时候,人们还会再饺子里放一些物品,以对来年的美好期盼。那么,北方哪一类物品会放进饺子里祈求来年赚大钱呢?一般北方过年包饺子会包什么进去?一起来了解。

北方哪一类物品会放进饺子里祈求来年赚大钱

北方哪一类物品会放进饺子里祈求来年赚大钱 北方过年包饺子会包什么进去

饺子放什么祈求来年赚大钱

硬币。春节包饺子的时候把硬币放饺子里面,吃到带硬币的饺子预示着在新一年中会取得财源广进的好运。据说,这是来自于农耕文明时,劳动者对于新的一年财富的美好祈愿。

饺子不同馅的意义:

1、芹菜馅:即勤财之意 故为 勤财饺

勤:即勤奋、勤劳;经常,勤密频繁)源源不断,谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。

2、韭菜馅:即久财之意 故为 久财饺 ;

久:即时间长、久远,谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福,但愿人长久:健康、和睦、快乐、幸福。

3、白菜馅:即百财之意 故为 百财饺

百:量词,即百种、百样之意,谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

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饺子

4、香菇馅:即鼓财之意 故为 鼓财饺

鼓:即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。

5、酸菜馅:即算财之意 故为 算财饺:

即核计,清算。如果钱多到要算一个晚上,那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福,选择大于努力,愿亲戚朋友都能有个好的选择,选择好。

6、肉菜馅—即有财之意 故为 有财饺

有:即存在,凡是看过赵本山的小品人,谁会忘记 “有才,太有才了!”这句名言呢? 谓之有财;祝福你有财,更祝福你有才。

7、鱼肉馅—既余财之意 故为 余财饺

余:即剩余,多出来的,祝福您年年有余,谓之余财。付出的是辛劳,得到的就是财富,余留下来的是健康。

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饺子寓意

8、牛肉馅—即牛财之意 故为 牛财饺

牛:即牛气之意,炒股朋友们的最爱,天天逢牛市,牛谓之牛财;更祝愿朋友身体健康,牛气十足。

9、羊肉馅—即洋财之意 故为 洋财饺

洋:即广大,众多;比海还广阔,祝您发洋财,谓之洋财。

10、大枣馅—即招财之意 故为 招财饺

招:即招唤,有如财神,天下间的财富,由你调遣,谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币,吃到的就是运气最好的,可又不是很安全、卫生,所以包上大红枣,祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火,招气十足。 每当过年的时候包饺子放硬币,吃到硬币的人就会被大家认为是最有福气的人,或者预示那年顺利。

煮饺子不破皮的方法:

1、火候:煮速冻饺子的时候,不宜用大火,它不像是新鲜的水饺,用大火煮也不易破皮。用小火慢慢地煮,这样,水饺皮就不容易破。

2、加盐:煮速冻水饺的时候,在水里加点盐,让水饺的皮更耐煮。这样,水饺的皮就不容易破掉。

3、沸水:等加了盐的水完全煮沸后,再把速冻水饺放进去。不要过早放,否则易粘在一起,而且放入后,要充分搅拌,这样就不会因为粘在一起而破皮。

4、加凉水:等水饺放进去,水再开了后,再倒入少量凉水,这样的过程最好重复三次。在倒入凉水后要搅拌,这样,水饺更不会破皮。

5、加醋:如果还是怕水饺会破,那在煮的时候,加盐后再加点醋,这样,水饺就不会破皮。

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