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进口食品核酸阳性会传染吗 进口食品核酸阳性会不会传染

2021-01-27  来源:天气网  【字体:  

导语:近来,我国经常会出现进口食品检测为阳性的情况,尤其是冷冬食品,呈阳性的概率非常之高,所以很多人现在都不敢吃进口食品了。但实际上,进口食品核酸阳性会传染吗?到底进口食品核酸阳性会不会传染呢?我们一起来看看专家怎么说。

进口食品核酸阳性会传染吗 

进口食品核酸阳性会传染吗 进口食品核酸阳性会不会传染

食物核酸结果阳性

核酸结果阳性不一定具有传染性。中国疾控中心有关专家表示,活病毒、死病毒、病毒片段的检测都会显示核酸呈阳性,核酸结果阳性不代表会传染。

中国疾控中心副主任 冯子健:核酸阳性,并不意味着它一定有传染性,要看它污染的量,另外污染的病毒是不是有活性。从我们了解的情况,无锡此份进口车厘子检到的核酸阳性,病毒的载量很低,对消费者不会造成太大的感染风险。

到现在为止,虽然我们不断发现各种进口货品检出阳性,但是并没有发现普通的消费者,被这种进口商品所污染的病毒感染。

冯子健表示,过去有从事食品加工或者搬运工作的人员感染,是因为接触病毒时间长、次数多。而对于消费者来说,进口水果一般不会造成感染,清洗之后可以放心食用。一般不需要特殊处理,清水冲洗就行。还有手卫生,接触物品之后及时洗手,不要用脏手去摸眼睛、鼻子、嘴。

专家表示,和冷链食品相比,水果的储存温度更高,病毒不会在水果表面存活太长时间。但由于冬季气温低,病毒在集装箱、货柜表面存活时间就会延长,所以更要勤洗手,防止病毒通过接触外包装而传播。

疫情期间如何处理食品?

进口食品核酸阳性会传染吗 进口食品核酸阳性会不会传染

疫情期间食品处理

水果及蔬菜的处理:

1、处理食材时,注意手的卫生;

2、蔬菜尽量不是吃生,应彻底煮熟;

3、常温自来水下轻轻冲洗,不建议用消毒剂直接喷洒;

4、可以去皮的水果,去皮后再吃。

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疫情期间食品

冷冬肉类的处理:

1、处理食品时,最好带上口罩手套,用后及时丢掉;

2、清洁食品时,不要用水冲,改为用水泡,避免水花四溅;

3、生熟案板分开,食材烧熟透;

4、处理食品的工具要及时消毒。

烹饪工具如何消毒?

1、饮具:及时清洗,避免水流飞溅;

2、刀、砧板:开水煮汤后,用75消毒酒精消毒;

3、案台:用75酒精或含氯消毒剂进行擦拭。

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