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小寒吃什么御寒 小寒御寒保暖最佳食物食谱推荐

2021-01-01  来源:天气网  【字体:  

导语:根据历史数据,很多年份里,小寒都比大寒要冷,所以我们一定要做好御寒措施。光从衣物上御寒保暖是不够的,我们还要多吃一些御寒的食物,以达到由内到外的御寒效果。那么,具体小寒吃什么御寒效果好呢?一起来看看以下的小寒御寒保暖最佳食物食谱推荐。

小寒吃什么御寒 小寒御寒保暖最佳食物食谱推荐

小寒吃什么御寒 小寒御寒保暖最佳食物食谱推荐

小寒御寒食物

1、羊肉

羊肉中蛋白质、维生素和矿物质含量丰富,而脂肪和胆固醇的含量相较于猪肉少,热量也比其他肉类高,常吃羊肉不仅能够滋补身体,还可以增加人体热量,抵御严寒,是冬季最好的防寒温补食物。羊肉还对手脚冰凉、腹部冷痛、体虚怕冷、气血两虚等症有良好的补益效果。

2、白萝卜

民谚云“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”萝卜被称为“小人参”,是冬季餐桌上最常见的食物。它含水量丰富,含有较多膳食纤维、维生素、微量元素及生物活性酶,可清热去火、帮助消化、补充水分,同时还能提高免疫力,防止冬季流感侵袭。

将白萝卜和羊肉一起炖,既能中和羊肉的热,还能去除羊肉的膻味,口感更好。

3、牛肉

牛肉是仅次于猪肉的第二大肉类,含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、B族维生素、维生素A、维生素E及钙、铁、镁、锌等人体需要的营养素。牛肉脂肪含量低,热量高,且氨基酸组成更接近于人体需要,对增强免疫力,提高机体抗病能力很有帮助。牛肉有补中益气、强筋健骨、健脾养胃的功效,冬季食用有暖胃作用,是寒冬补益佳品。

4、含碘食物

碘能刺激人体甲状腺激素的分泌,而甲状腺激素可以加速人体细胞氧化过程,促进血液循环,具有维持身体机能代谢和产热的作用。因此御寒要多吃像海带、紫菜、海蜇、贝类、海鱼之类含碘高的食物。

5、豆腐

研究发现,怕冷还跟人体确实某些微量元素有关,尤其是缺钙,而豆腐除了富含植物蛋白和人体必需氨基酸外,由于加工过程中加入了食用氯化镁、氯化钙等凝固剂,这也使得豆腐的含钙量极为丰富。所以,多吃老豆腐、奶制品等含钙量丰富的食物也有助于防寒。

6、坚果

冬季御寒食物除了火锅、羊肉、牛肉外,适当食用坚果也具有不错的防寒效果。俗话说“冬季到,坚果俏。”坚果是冬季经常吃的健康零食,它富含蛋白质、维生素E、B族维生素和多种矿物质等,这些物质都有利于帮助人们在冬季抵御寒冷。维生素E能够扩张末梢血管,改善血液循环;铁是合成血红蛋白的重要原料,能够补血;钙与人体产热有关。因此,冬季适量食用坚果可以提高御寒能力。

食谱:

小寒吃什么御寒 小寒御寒保暖最佳食物食谱推荐

小寒食谱

肉丸子海参汤

原料:泡发好的冻干海参25克,羊肉(馅)150克,葱、姜各10克,盐2克

制作方法:将羊肉馅制丸内加入葱姜末,在温水中随着制丸的随着下入锅中,水温逐渐升温,至沸腾时放入切好的海参片,开锅后放入盐,即可。

功效:海参与羊肉同肴可为滋补肝肾,补益气血,温补脾胃的原料功效的强强结合,突出功能的上等佳品。

适用于:肝肾阴的遗精、早泄、阳痿、肝血虚、脾胃阳虚、体弱者。

羊肉枸杞煲

原料:羊肉250克,枸杞10克,葱、姜各10克,盐2克,胡椒粉调味

制作方法:将羊肉洗净切块,入砂锅,放入葱段姜片,枸杞,再放入冷水,微量盐,加热至沸,改微火煲制20-30分钟,加入剩余的盐及胡椒粉调味即可。

功效:补肾气,壮元阳。

适用于:肾虚劳损,阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频、遗尿者。

猪蹄莲肉汤

原料:干猪蹄筋100——250克,黑木耳100——200克,黑枣250——500克,莲肉250克。

制法:干猪蹄筋洗净单独文火煮至糊状;黑木耳和黑枣洗净同煮至烂熟;莲肉单独煮至烂熟。然后将上述煮熟之品置人大号搪瓷烧锅中混合,加入冰糖少许(不宜过甜),以调煮成糊羹状为宜,早晚各食一小碗。

功效:此膳取猪蹄筋替代阿胶,避免滋腻生热,整个膳剂具有健脾益肾、补肝强筋、滋阴凉血,食之爽口,脾胃舒适,对高血压、高血脂、动脉硬化、胃病等体质虚弱患者较为适宜。

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