导语：我国吃火锅的历史已经非常悠久了，据说早在三国时期就已经有了火锅的雏形，即“铜鼎”，到东汉时期的“斗”也是指火锅。总之，三国之后，人们都有吃火锅的习惯了。那么，宋朝人吃火锅可以吃到哪种蔬菜呢？你觉得宋朝人吃火锅能吃到菠菜还是土豆？一起来了解。
宋朝人吃火锅可以吃到哪种蔬菜 宋朝人吃火锅能吃到菠菜还是土豆
宋朝吃火锅蔬菜
菠菜。古人食用的蔬菜类经历了一个由少变多的过程。秦汉时期，我国人民食用的主要蔬菜有五种：葵、藿、薤、葱、韭。唐贞观年间从尼泊尔传入菠菜，明末时期传入土豆，宋朝晚于唐朝，早于明朝，所以宋朝人可以吃到菠菜。
菠菜的原产地就是波斯，是他们给我国进贡的时候，把这些物品进贡给我国的，当时我国的人们培养这种菜是特别喜欢吃的，它非常有营养，而且使我们中老年人都喜欢吃的一种蔬菜，而它可以帮助通便，这种蔬菜是非常不错的，进贡以来我国的人都是比较喜欢吃的。
菠菜也就是非常常见的一种食物，它是从从其他国家传入的一种食物，但是相关的这种名称相传的时间详细信息，我们可以直接看一下，菠菜其实是按照记载应该是早就进入我们中国，它是食物中一个比较好吃的东西，当时传进来的时候，大家都是特别喜欢吃的，所以就称为菠菜。
在古代有好多东西都是从别的地方传入中国的，当时中国是个比较强大的国家，都是要有进攻的，在进攻的时候人们会把一些特别好的吃的东西留在自己身边，作为国家的一种特色，所以大家要看一下这些进贡来的食物，可以直接查找一下原有的一些资料。中国也有好多自己特产的食物，也是比较好的一些也可以向外国推广。
在古代你能吃到什么？
古人饮食
现在的考古发现证明，华夏文明的早期中国最早的农作物是水稻和粟，最早种植时间大概在7000年前。水稻就是现在的大米，粟是我们现在的小米，这两种农作物历经上千年，如今我们依然还在食用。这个时期食物单一，工艺粗糙，也不存在什么烹饪手法，以米粥为主，还有肉、野果等，祖先们能填饱肚子就不错了。
到了先秦时期，西周就有了“五谷”和“五菜”之说。“五谷”是：稻、黍、稷、麦、菽，大概就是我们今天熟知的水稻、黄米、小米、小麦、大豆等，而“五菜”则是葵、藿(huò)、薤(xiè)、葱、韭，就是冬葵(也有说是秋葵)、豆苗、野蒜、大葱、韭菜。看的出来，这一时期老祖宗们的饮食开始丰富起来了，但是粮食产量依然不高，肉类相对主食来说稍微丰富一些。不管是菜或是肉，基本都是已水煮为主，或者全部放到一起做个大杂烩，也就是古人说的“羹”。
秦汉时期主要食物依然是豆子、粟米粥，而且这个时代的已经出现了镬(huò，锅的原型)，这东西主要是用来炖菜的，因为那时调料和香料太少，做出来的味道可想而知。好在后来张骞出使西域，带回来了葡萄、石榴、大蒜啊什么的，但毕竟是刚刚开始引进，所以并没有大规模流入民间，再一个古代的盐是很贵的，所以吃的食物大都很清淡。
到了唐宋时期，中国进入了最鼎盛时期，老百姓生活水平变高，随着劳动力和生产力不断提高，大米已经很普遍，已经不用煮成粥了，而且唐朝时期能吃到面条、烧饼了，酸奶、马奶、干酪等奶制品也很流行。这时候的人主要是吃豆子、葵菜、面条、烧饼、猪肉等，葡萄酒和茶只有贵族可以享用。
宋朝时期就更是吃货们向往的朝代了，这时已经是古代饮食发展的顶峰，宋朝海上贸易的兴起，经济十分繁荣，人们兜里有钱了，逐渐产生了消费意识。这时又出现了铁锅，出现了宵夜。宋朝人把面食做成五花八门的样子，如今能吃到的面食在宋朝都能吃到。我们今天吃的菠菜、萝卜、黄瓜、茄子、冬瓜、竹笋什么的，在宋代已经能吃到了，各种水果也不缺。
到了明朝，一个重要的东西出现了，那就是辣椒。辣椒的传入归功于明朝发达的海上贸易，一般认为嘉靖年间辣椒是经过海路传入我国的，从东南沿海逐步向西北内陆蔓延。还有玉米、马铃薯、红薯、花生、西红柿、菠萝、豆角等，但这些食材依旧珍贵，除非你是有钱人、贵族，普通老百姓还是很难吃到的。
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