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立冬吃什么补身体 立冬养生滋补食物与食谱推荐

2020-10-27  来源:天气网  【字体:  

导语:转眼立冬节气就要到来,虽然这个时节我国一些地方还没有真正入冬,但部分地区已经迎来冬天了,所以养生方面,除了要注意起居保暖,还要注意养生饮食。在寒冷冬季,我们自然需要多吃补身体食物,以抵御寒冷。那么,立冬吃什么补身体呢?一起来看看下面的立冬养生滋补食物与食谱推荐。

立冬吃什么补身体  立冬养生滋补食物与食谱推荐

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立冬补身体食物

食物推荐:

板栗:立冬之后天气越来越冷,一些抵抗力差或者有老胃病的人可能就开始出现胃不舒服、脾胃失调等情况。板栗性温味甘,入脾、胃、经,富含糖类、膳食纤维、多种维生素、脂肪、淀粉以及多种微量元素,具有健脾养胃、补肾健体、延年益寿的功效,所以板栗是立冬进补的上佳食物。

羊肉:“寒风起,羊肉香”,立冬吃羊肉是南方很多地方都有的习俗,据说立冬吃了羊肉一整个冬季都会暖洋洋的。虽然说法夸张了点,但冬季吃羊肉好处确实很多。羊肉性热味甘,含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质,具有滋阴补气、补肾养血、暖中补虚的作用,冬天吃羊肉能够促进血液循环,有助于改善手脚冰凉等症状,是冬季进补的佳品。

山药:山药性平味甘,含有丰富的营养物质,具有健脾养胃、止咳润肺、补肾益精的功效,素来被民间视为物美价廉的补虚佳品。经常食用山药可以预防心血管疾病,帮助消化,保护胃粘膜、改善手脚发凉;另外,山药低脂低热,富含粗纤维,所以无需担心摄入过多而致脂肪堆积。

白萝卜:民谚“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,这句话说明了冬季食用萝卜能够给人体带来很多好处,所以也被民间称作“小人参”。白萝卜性凉味甘辛,含水量很高且味道清甜,是冬季补水食物之一。

鸭肉:鸭肉也是冬季很好的进补食材,中医认为,鸭肉性凉味甘咸,具有补虚劳、滋阴清热、健脾养胃、消水肿等功效,特别适合不能吃羊肉或容易上火的人进补的人食用。

黑木耳:抵抗力差的人一到冬天特别容易手脚冰冷,也非常怕冷,这类人更需要多摄入一些产热的食物,除了羊肉、牛肉、鸡蛋等荤食外,黑木耳的御寒功效也不容小觑。

食谱推荐:

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立冬养生食物

萝卜炖羊肉 

功效:清痰止咳,温中益气。 材料:白萝卜、羊肉、调味品若干。 

做法 1、新鲜白萝卜洗干净,去皮、切块。 2、生姜洗净切块。 3、羊肉洗干净切块。 4、锅中放油,烧热后放入生姜和其他调味品,爆炒出香味,然后倒入羊肉,翻炒后放入料酒。 5、然后加入白萝卜、食盐、生抽。 6、烧至入味即可出锅。

板栗炖鸡

功效:养胃健脾、补中益气。 材料:板栗、母鸡。 

做法 1、将母鸡处理好后剁成块状。 2、将母鸡和桂圆放在一起,倒入清水、食盐,高压锅炖制15分钟。 3、板栗用刀切一个小口后放在开水里面烫十分钟左右,然后趁热将沾附在板栗上的薄膜去掉。 4、将板栗和红枣放进高压锅,然后盖上盖子,继续炖15分钟。 5、15分钟后美味的板栗炖鸡就新鲜出锅了。

红枣桂圆雪梨汤 

材料:红枣、桂圆、雪梨、银耳、莲子、百合。 

做法 1、将银耳泡发,洗干净后切成小块。 2、红枣洗干净后泡软。 3、桂圆肉洗干净。 4、莲子、百合洗干净后泡发。 5、将雪梨洗净后,去皮、切块。 6、将所有食物放在一起炖。 7、等到食物都炖烂后就可以食用了。

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