天气网提供全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前位置:天气+ > 天气新闻 > 正文

米酵菌酸中毒病死率超50%是怎么回事 米酵菌酸中毒最常见的食物有哪些

2020-10-20  来源:天气网  【字体:  

  天气网讯,近日,黑龙江鸡东县一家庭聚餐致9人死亡的新闻热度不减。据国家卫健委发布提示,现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子,而米酵菌酸中毒病死率超50%。日常生活中米酵菌酸中毒最常见的食物有臭碴子、酸汤子、格格豆等。

米酵菌酸中毒病死率超50%是怎么回事 米酵菌酸中毒最常见的食物有哪些

酸汤子

  米酵菌酸中毒病死率超50%是怎么回事

  从国家卫生健康委员会了解到,黑龙江鸡东县一家庭聚餐致9人死亡的原因是米酵菌酸引起的食物中毒,国家卫健委建议不制作、不食用酵米面类食品。

  国家卫健委发布提示指出,2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件,9人食用后全部死亡。现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子。

米酵菌酸中毒病死率超50%是怎么回事 米酵菌酸中毒最常见的食物有哪些

炒河粉

  提示指出,北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品。夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染,该菌能产生致命的米酵菌酸,高温煮沸不能破坏毒性,中毒后没有特效救治药物,病死率达50%以上。

  据了解,北方的臭碴子、酸汤子、格格豆,南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。2010年至今,全国已发生此类中毒事件14起,84人中毒,37人死亡。

  提示指出,酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料,虽然通过挑选新鲜无霉变原料、勤换水能够减少被致病菌污染的机会,但为保证生命安全,最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。

  实时资讯推荐:

  英首相被曝嫌工资低想辞职是怎么回事 英国首相一年薪资有多少

  四川一娃娃机里现真娃娃是怎么回事 网友:让人哭笑不得

  鸡西酸汤子中毒唯一幸存者去世是怎么回事 家属:已经花去二十多万积蓄

  湖人创始人去世享年100岁 湖人创始人哈特曼生平介绍

  四川14岁男孩高221厘米破吉尼斯世界纪录 医生:不是巨人症而且身体指标正常

  东北将进入气象意义上的冬天是怎么回事 2020年入冬标准是什么

  国家卫健委提示慎吃酵米面类食品是怎么回事 酵米面类食品有哪些

  iPhone12中国预定量三天超15万部是怎么回事 iPhone12大获成功的原因是什么

热门资讯

热点推荐

HOT