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2020寒露养生食谱推荐 六款食物寒露吃去燥润肺

2020-10-01  来源:天气网  【字体:  

导语:寒露时节,秋燥逐渐显著,我们在饮食上,要主要多吃一些去燥食物,例如秋梨、百合、莲藕、银耳等等。此外,秋天以养肺为主,养肺润肺食物不能少。那么,具体寒露时节要怎么吃呢?一起来看看以下的2020寒露养生食谱推荐,这六款食物寒露吃去燥润肺。

2020寒露养生食谱推荐 六款食物寒露吃去燥润肺

2020寒露养生食谱推荐 六款食物寒露吃去燥润肺

寒露养生食谱

川贝炖雪梨

原料:雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。

做法:雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。

功效:川贝炖雪梨是一种滋补的食物,大家都很熟悉,在秋季的时候适合食用。当中的川贝可以清热,可以入肺经,润肺化痰。

拔丝山药

原料:山药500克、白糖、植物油、清水、香油各适量。

做法:将山药削皮洗净,切成滚刀块,备用。植物油烧至五成热,把山药放入油内炸透,至金黄色,捞出,控净余油。

功效:在寒露的时候,可以吃些山药,山药当中富含碳水化合物和膳食纤维,当中还含有多种维生素,钙、磷、钾、钠等营养物质。

清蒸螃蟹

原料:大闸蟹、香醋、白糖、生姜。

做法:把大闸蟹放在清水里洗净,养半天,使它排净腹中污物,然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状;把姜末、香醋、白糖调和成蘸料;锅中放入足够的清水,水中放几片姜片,水开后把蟹倒放,入蒸锅约15分钟左右至熟;取出后解去细绳,装入盘中即可。

功效:在这个时候吃螃蟹是很好的,蟹肉质细嫩,味道鲜美,大家都很喜欢吃。它的营养也是十分丰富的,当中的蛋白质含量很高,钙、磷、铁等含量也是比较高的。

2020寒露养生食谱推荐 六款食物寒露吃去燥润肺

寒露养生饮食

大枣莲子银杏粥

原料:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。

做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效:养阴润肺,健脾和胃。

苡仁炖猪蹄

原料:苡仁200克,猪蹄两对,料酒、姜、葱、盐等适量。

做法:将猪蹄洗净开边,与苡仁同放入锅内,加入少量水、料酒、姜、盐等,先用大火煮开后,改用文火慢煮两个小时左右,猪蹄烂熟即可。

功效:养阴润肤,利湿美白。

海带炖鸭

原料:净鸭500克、净海带150克。 

做法:将鸭剁成小块,海带切成方块。将鸭和海带在开水中焯一下。加水烧开,捞去浮沫,加入大葱末、姜末、料酒、花椒用慢火炖至烂熟,再加入精盐、胡椒粉、味精,调味即可。

 功效:秋季是鸭子最肥壮的季节,更重要的是,鸭子本是凉性食品,具有滋阴养胃,利水消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥。中医称鸭为“药”和滋补上品。这是因鸭肉具有较高的营养价值,鸭肉中的脂肪含量适中,约为7.5%,比鸡肉高,比猪肉低。

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