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2020阳澄湖大闸蟹几月份上市 大闸蟹吃公的还是母的好

2020-09-18  来源:天气网  【字体:  

导语:一般吃大闸蟹的最佳时节是在秋季,尤其在刚刚上市的大闸蟹最新鲜最肥美的。其中,最有名的大闸蟹当属阳澄湖的啦。那么,具体2020阳澄湖大闸蟹几月份上市呢?一般大闸蟹吃公的还是母的好?我们一起来了解。

2020阳澄湖大闸蟹几月份上市

2020阳澄湖大闸蟹几月份上市  大闸蟹吃公的还是母的好

阳澄湖大闸蟹

2020阳澄湖大闸蟹开湖时间为9月23日。阳澄湖大闸蟹有统一的管理,也有统一的上市时间,每年夏天公布上市时间,大闸蟹开市时间主要受天气和中秋节的影响。

随着大闸蟹的出水,标志着阳澄湖大闸蟹正式上市,总所周知,在国内阳澄湖大闸蟹的价格是比较高的。

阳澄湖大闸蟹的市场上一般都是按只卖的,所谓的按“斤”卖的阳澄湖大闸蟹一般都是毛蟹或是稻田价格参考:

雄蟹 3.0两*3只 雌蟹 2.0两*3只 ¥358

雄蟹 3.5两*3只 雌蟹 2.5两*3只 ¥528

雄蟹 4.0两*3只 雌蟹 2.8两*3只 ¥658

雄蟹 4.5两*3只 雌蟹 3.5两*3只 ¥1188

雄蟹 5.0两*3只 雌蟹 4.0两*3只 ¥1568

大闸蟹吃公的还是母的好?

2020阳澄湖大闸蟹几月份上市  大闸蟹吃公的还是母的好

大闸蟹

1、螃蟹公的、母的各有好处

母蟹农历九月卵满,体内拥有的是蟹黄,鲜香油脂细腻。蟹黄色泽鲜艳,橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜,干度足为上品。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食:蟹黄粥、蟹黄豆腐等。

公蟹农历十月膏白丰腴。公螃蟹拥有的是精囊,里面白色的物质就是精子了,公螃蟹的精子就是蟹膏。蟹膏也有可能是脂肪。因为公蟹为了准备过冬,渐渐的脂肪堆积,长成了蟹膏。剥开公蟹的壳,可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西,就是蟹膏。煮熟了以后,蟹膏变成了半透明状。

2、区分螃蟹公墓公母

看肚子:想分清螃蟹是公是母,也可以看螃蟹的肚子,螃蟹肚子下方是三角形的,就是公螃蟹,而肚子下方是圆形的就是母螃蟹,这种螃蟹可以放心购买,肯定能让人们吃到更多的蟹黄。

看脐:螃蟹分公母时可以看它们的脐,螃蟹的脐也就是它肚子上靠近下边的那一块小盖子,如果这个小盖子是尖的,就说明这只螃蟹是公的,如果这个小盖子是圆形的,则说明这只螃蟹是母的。

看腿:看螃蟹的腿也能分出它们的公母,母螃蟹的腿与公螃蟹的腿不同,它只在前边两条腿上长有细细的绒毛,而公螃蟹则不同,它们的八条腿上都有绒毛存在,这样区分螃蟹公母最简单也最方便,人用眼睛一看就能分清。

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