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白露吃红薯意义 白露吃红薯有什么讲究

2020-09-07  来源:天气网  【字体:  

导语:白露的习俗众多,其中很多地方会在白露这天吃红薯,尤其民间传闻,这天吃红薯可以多生孩子。但具体寓意是不是这样呢?白露吃红薯有什么讲究呢?以下为您介绍白露吃红薯意义。 

白露吃红薯意义 白露吃红薯有什么讲究

白露吃红薯意义 白露吃红薯有什么讲究

白露吃红薯

文成县在白露这天有吃番薯的习俗。当地人们认为白露节气吃了番薯,可以使全年吃番薯丝饭后不会返胃酸,并且认为吃番薯可以多生孩子。因而习俗逐渐形成。

有一句谚语,“夜是凉爽的,夜是凉爽的”。白露是典型的秋季气候,秋风使空气中的水变凉变干。这种干燥的气候被中医称为“秋燥”,许多人会出现口干、咽干、眼睛干、皮肤干等症状。这个千年的气候以干燥为特征。因此,平日的饮食应以滋阴润肺、预防秋季干燥为基础。红薯具有防癌、通便和减肥的功效。经常吃红薯可以延年益寿,被认为是餐桌上最好的食物。

预防秋季干燥的方法有很多,如适当摄入一些富含维生素的食物,或选择一些对缓解秋季干燥有很好效果的中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝母。对于普通大众来说,简单实用的药膳和食疗似乎更容易接受。

吃红薯的注意事项:

白露吃红薯意义 白露吃红薯有什么讲究

吃红薯注意事项

1、不生吃。生红薯中的淀粉难以被消化,所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法,少用油炸。

2、红薯煮粥吃,肠胃不胀气。红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如果吃太多,会让人腹胀、打嗝;红薯的糖分很多,累积在肠道发酵,也会导致腹胀等不适。吃红薯时最好别边吃边喝水,或者将少量红薯加大米熬粥食用,这样就能减轻肠胃不适。

3、红薯要适量。红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。

4、不宜食用有黑斑的红薯,有黑斑的红薯黑斑病毒不易被高温破坏与杀灭,容易引起中毒,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状,甚至可导致死亡。

5、不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉,进食以后会产生大量果酸,如果与柿子同时食用,果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用,形成胃结石。如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

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