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联合国:全球每年浪费食物高达16亿吨

2020-08-15  来源:天气网  【字体:  

  天气网讯,近年来,浪费食物的现象愈演愈烈。据据联合国粮农组织统计,全球每年浪费食物高达16亿吨,而今年全球饥饿人数可能增加8000万到1.3亿。此外,受新冠疫情的影响,全球多国引发经济衰退,粮食不安全问题的人口数增加8350万人至8.4亿。

联合国:全球每年浪费食物高达16亿吨

剩饭剩菜

  全球每年浪费食物高达16亿吨

  据联合国粮农组织指出,全球每年浪费的食物高达16亿吨,其中可食用部分达到13亿吨。如果将社会,环境和经济影响全部计算在内, 那么联合国估计,食物浪费每年的成本高达2.5万亿美元。

  在大量浪费的同时,全球还有8.2亿人面临饥饿,大致相当于9个人中就有一个人在挨饿。根据国际救济机构Mercy Corps的统计,每年约有900万人死于饥饿。这超过了因为艾滋病,疟疾和结核病死亡人数的总和。

联合国:全球每年浪费食物高达16亿吨

食物浪费

  此外,联合国统计显示,因新冠疫情引发经济衰退,今年全球饥饿人数可能增加8000万到1.3亿。美国农业部经济研究局(ERS)8月10日发布的年度国际粮食安全评估报告也显示,其研究的76个中低收入国家中,疫情对GDP的冲击导致面临粮食不安全问题的人口数增加8350万人至8.4亿,占总人口的22%。

  《科学》期刊文章指出,疫情对全球粮食安全的几大支柱都带来影响:包括粮食供应、人们对食物的获取能力以及营养摄入等。

  该文章分析称,对于贫困家庭来说,他们把70%的收入都花在食品上,这使得他们的食品安全特别容易受到收入冲击的影响。因此,当经济活动因为疫情封锁措施停摆,大量劳动力失业后,贫困家庭的粮食保障便难以实现。

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