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大暑吃羊肉有什么好处 大暑为什么要吃羊肉

2020-07-16  来源:天气网  【字体:  

导语:大暑有吃羊肉的习俗,在北方叫“喝暑羊”,实际就是喝羊汤。那么,到底大暑为什么要吃羊肉呢?很多人以为羊肉上火,不适合大暑吃,但实际上,炎热吃羊肉有很多好处。具体大暑吃羊肉有什么好处 ?以下为您介绍。 

大暑吃羊肉有什么好处  大暑为什么要吃羊肉

大暑吃羊肉有什么好处  大暑为什么要吃羊肉

大暑吃羊肉

暑天人体的能量消耗比较多,此时,以补虚治劳,充长形气的羊肉补充能量,是非常合适和必要的。由于有效果,所以这个习俗得以保存,并被越来越多的人所接受。

羊肉,性温味甘,入肺经,食其皮肉,可补虚治劳,能充长形气;食其肝,补肝明目;食其肺,能止久咳;食其肾,可益精助阳;食其肚,能除反胃吐食。羊血,解毒;羊乳,益阴润燥,治反胃消渴。医学常说“补在三伏”,要以温食为主。味干性温的羊肉,能益气补虚,是夏天进补,养阳气的佳品。

羊心极其嫩,食之不废牙力,且少膻味,很适宜老年人享用。羊肝有糯硬之分,须观其色,褐者硬,粉者糯。因羊仅食草,其内脏及肉内决无“瘦肉精”,故比食猪肝、猪肉安全得多。

羊肚中的“花瓶头”,肥而软,且无瘦肉塞牙之苦,由于含有丰富的“胃膜素”,有胃病之人应该吃它。羊脚,皮包骨头,若欠火候,食其累牙、费力;酥软者,有滋有味。羊皮内富含胶原蛋白,同时按中医羊入肺经,肺主皮毛,以及以皮补皮的说法,其美容的功效不能轻估。

大暑吃羊肉有什么说法?

大暑吃羊肉有什么好处  大暑为什么要吃羊肉

大暑吃羊肉说法

羊肉是一种营养价值很高的食物,大暑的时候天气炎热,人体需要补充营养和能量,因此大暑的时候吃羊肉具有一定的保健养生作用。

在高温天气的煎熬过程里,民间想到消暑的东西当然是越凉越好。但是在一年中最热、人体营养消耗最大的大暑节气,吃羊肉也是有保健养生作用的。据了解,吃羊肉的习惯,与当地的农事、气候有关。以前的枣庄是有名的麦产区,入伏之时,正是麦收结束,新麦上市的时候,是一个短暂的农闲期,人们便想着在这时休息一下。那时候农村能有什么好吃的,也就是吃个新麦馍馍。有的人家就狠狠心,杀只羊。自己不舍得吃,就把嫁出去的闺女接回来,吃新麦馍馍,喝羊肉汤。久而久之,就形成了喝伏羊的民俗。

羊肉在伏天吃,营养程度最高。三伏天,人体内积热,此时喝羊汤,同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里,必然全身大汗淋漓,这汗可带走五脏积热,同时排出体内毒素,有益健康。由于有效果,所以这个习俗得以保存,并被越来越多的人所接受。

注意:羊肉辛温,并非人人都适宜。感冒咳嗽、皮肤病在发作及咯血的人,是不宜吃羊肉的。至于阴虚火旺的人,还是少食为好。另外,吃羊肉不宜过量,如果吃羊肉后出现了腹胀,可用桑叶茶解之。

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