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生肉不直接冲洗怎么洗 生肉不用水龙头冲怎么洗

2020-06-19  来源:天气网  【字体:  

导语:因为疫情影响,相关部门从饮食方面,给人们提出了一些建议。专家表示,我们购买回来的生肉,最好不要直接冲洗,这是为了防止溅撒污染。那么,到底生肉不直接冲洗怎么洗好呢?下面我们来看看专家认为的生肉不用水龙头冲怎么洗吧。

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生肉的清洗

用盆洗。做法:将水接到盆中,水量没过肉,然后将肉放水里清洗,洗完第一遍,倒掉水,再接第二遍水进行清洗即可。

研究显示,新冠病毒传播感染的主要途径还是近距离呼吸道飞沫和间接接触传播,在相对封闭的环境内长时间暴露于高浓度的气溶胶也可能发生气溶胶传播风险,还没有证据证明其他途径的传播。

另外,在日常处理、烹饪、食用食品过程中应该注意食品卫生和食品安全,包括食物处理前后要彻底洗手,生熟案板分开,以及食物和饮用水要彻底加热煮熟,水果需要去皮食用,使用洁净的餐具,常用的厨具、餐具都可以采用蒸15分钟的办法消毒。

肉煮多久才能熟透?

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生肉

1、水煮:肉丝1分钟,肉片2分钟,1公分肉丁3分钟左右,肉丸5分钟,大肉zhi块1小时以上。

2、爆炒:肉丝1分钟,肉片3分钟,1公分肉丁约5分钟。

3、粉蒸:肉片10分钟,1公分肉丁15分钟,肉丸15分钟,大肉块1小时以上。

4、红烧:肉丝1分钟,肉片3分钟,1公分肉丁10分钟左右,肉丸10分钟。

以上是猪肉煮熟能安全食用的时间,不保证口感。好口感跟烹饪技术相关。

肉没煮熟的危害:

肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上,人若吃了会在身体中穿肠入血,令身体不适,产生呕吐、腹泻、头痛及高烧,尤其是脚部及肚子会剧痛,运动不灵活,若进入脑中,更会产生脑膜炎,对生命产生危险。

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