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高温天气饮食注意事项 高温天气8大饮食忌宜须知

2020-06-14  来源:天气网  【字体:  

  导语:在夏季高温天气里,食物是非常容易变质的,所以,对于即食的食物,一定要及时吃完,如果异味了,就千万不能再吃了,以免危害到健康。那么,每年高温天气饮食注意事项什么呢?以下的高温天气8大饮食忌宜须知一定要了解。

  高温天气饮食注意事项 高温天气8大饮食忌宜须知

高温天气饮食注意事项 高温天气8大饮食忌宜须知

高温天气饮食

  1、多喝粥

  中医专家认为,夏天脾胃虚弱,饮食量应该比冬天少一些,建议食量大的年轻人可采取少食多餐的方式,减轻肠胃负担。

  炎热的天气使人的食欲普遍受影响,这时,清淡、水分高又富含维生素的菜粥是很好的选择。粥类食品易于消化,既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分,还能快速补充身体所需能量,是消暑的最佳主食。在做粥时,加入豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、药材(如荷叶、金银花、莲子)等,能加强粥的保健效果,使维生素和微量元素的补充同步进行。

  2、吃饭前来点汤

  汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐。在进餐前先喝点热汤,能够解除因饮水中枢兴奋而引起的摄食中枢的抑制,菜汤能够促进消化液的分泌,有助于促进食欲。比如冬瓜汤、萝卜汤、西红柿汤都可以,既有盐分,又补充了一定的维生素和水分,还没有过多的油脂摄入。适当吃些辛味食物孙思邈在《千金要方》里说:"夏七十二日,省苦增辛,以养肺气。"是说在夏天尽管天气热,但人们也不可吃太多苦味的食物。苦多则助心火,为了防止肺气受伤,还要多吃点辛味食物,以补肺气。葱、姜、蒜、韭、椒等,都是补益肺气的良佳蔬菜。很多人主张夏天要吃大蒜,就是因为大蒜性质辛温,它可以消肉疾、去骨毒,止呕吐作用很强。夏天人们难免要吃点生冷、凉菜之类,只要吃的时候配上一点蒜,就可以佐治食物的寒性,防止胃肠疾病的发生。

  3、补充水分和盐分

  不能等口渴才喝水,要定时喝水,少量多次。可选用白开水、茶水、柠檬水、绿豆汤等。

  4、补充维生素

  新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等,含维生素C尤为丰富;在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中维生素B含量较多。

高温天气饮食注意事项 高温天气8大饮食忌宜须知

夏季饮食

  5、不要过量吃冷饮

  大热天冷饮备受人们欢迎,在尽情享受美食的时候,可怜的“胃”开始叫苦连天了,因为这些东西吃起来虽然凉爽可口,但长期食用会影响食欲,不利于消化,还会因过度刺激胃肠道黏膜引起局部血管收缩,导致消化道缺血、缺氧,发生胃肠功能紊乱。多喝些凉开水或吃些西瓜之类的瓜果就可以了,既可以消暑,又不伤害身体健康,吃瓜果还可增加营养。

  6、不要吃肉无限量

  肉类中含有大量的饱和脂肪,过多摄入可使血管硬化,进而升高血压。同时人吃了大量肉食后,心情会变得烦躁。少吃肉并不等于说不能吃肉,每人每天平均需要动物蛋白50-60克,这些都要靠我们有选择地吃肉来补充。吃时最好选择鸭肉、兔肉等具有清凉祛热功能的食物。

  7、不要过度贪凉

  由于天气炎热,人们通常休息不好,加上大量出汗,体能消耗过多,容易产生疲劳,而且大量饮水,也会减弱胃肠功能,导致对疾病的抵抗力下降,也容易出现发病高峰。此时,人们又往往喜食冷饮,过度贪凉也是导致疾病高发不可忽视的重要因素。

  8、注意饮食卫生

  在夏季高温环境中,各种致病微生物繁殖加速,食物易腐败变质,在食物的购买、加工和储存等各环节都要注意。尽量不去卫生条件差的路边摊点、大排档等就餐。

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