高温天气喝什么好 高温天解暑清凉汤粥茶饮推荐

　　导语：随着6月的到来，夏日宣示了主权，很快，炎热的高温天要接二连三的侵袭了，你做好准备迎接了吗?在高温的闷热的日子里，我们一定要做好各项防暑措施，尤其要从饮食上进行防暑降温。那么，高温天气喝什么好呢?喝什么东西可以有效防暑?可以喝以下的高温天解暑清凉汤粥茶饮推荐。

　　高温天气喝什么好 高温天解暑清凉汤粥茶饮推荐

夏季养生食物

　　1、绿豆汤或绿豆粥

　　夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤或煮粥来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。另外，绿豆还有解毒的功效，可以内服外用治疗热毒疮痈肿痛等。

　　2、冬瓜海带汤

　　冬瓜有利尿消肿、清热解暑的功效;海带含钙、钾等矿物质丰富，可以补充流汗过多流失钙、钾等物质。而且，气温高时，血压容易上升，多吃冬瓜海带汤还有利于稳定血压。

　　3、解暑茶饮

　　夏季多喝一些解暑茶可以消暑、解热毒。比如蒲公英茶、莲子心茶、菊花茶、金银花茶、苦丁等，夏季多喝都有清热消暑的作用。喝茶是解暑的最佳办法之一。不管是红茶、绿茶还是菊花茶，如果附之冰糖、山楂、橘皮、决明子等，不但口感极佳，而且也不失为清热祛暑的良方。

　　4、桂花酸梅汤

　　是由干乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者红糖。从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂，先加水泡开。桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。煮沸后，加入适量的冰糖或者红糖。小火熬煮2-3小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

夏季养生

　　5、苦瓜汁

　　苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。

　　6、荷叶粥

　　荷叶是清热解暑的良药，与粳米煮粥，有健胃解暑的功效。暑天感冒，困倦乏力、头重，不思饮食者，可用此粥代餐，一般暑天感冒皆可食用。

　　其他食谱：

　　1、苦瓜黄豆百合排骨汤

　　材料：苦瓜500克、黄豆80克、鲜百合30克、猪排骨400克、生姜4片。

　　做法：苦瓜洗净，去籽，切厚块;黄豆浸泡、洗净;鲜百合洗净;猪排骨洗净，切段。先把猪排骨、姜、黄豆和苦瓜放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约1小时，下鲜百合煮约10分钟，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。

　　功效：苦瓜黄豆百合排骨汤是广东民间特别是潮汕地区夏日常用的清热而又清补的汤水。现在这基础上再添以润肺平和的百合，使之更养阴润肺，更为平和，既能清热又不损阳，既可清补又不油腻，为清润可口而又老少皆宜的家庭靓汤。

　　2、山楂莲叶排骨汤

　　材料：山楂50克、新鲜荷叶一角、排骨600克、乌梅两枚、生薏米50克。

　　做法：拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件;山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净;新鲜荷叶用清水洗乾净。将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。

　　功效：山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴;生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

　　3、西瓜皮粥

　　做法：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。

　　功效：西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。

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