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适合春天吃的蔬菜有哪些 春季时令蔬菜种类大汇总

2020-03-22  来源:天气网  【字体:  

  导语:春季养肝的时候,多吃蔬菜是一大养护方法,不过,并不是所有蔬菜都适合春天吃,我们应该以时令蔬菜为主,此外,还要注意是否有对应的功效作用。那么到底适合春天吃的蔬菜有哪些呢?一起来看看下面的春季时令蔬菜种类大汇总。

  适合春天吃的蔬菜有哪些 春季时令蔬菜种类大汇总

适合春天吃的蔬菜有哪些 春季时令蔬菜种类大汇总

春季养生蔬菜

  韭菜

  其是日常生活中常见的一种蔬菜,含有丰富的食用纤维素,胡萝卜素,挥发性精油等物质,若与鸡蛋一同来炒制食用的话,不仅可以帮助促进肠胃的蠕动,同时对于肾虚者来说能够起到温补阳气和提高免疫力的作用,但应注意若本身患有肠胃疾病的话,则最好不要食用。

  菠菜

  一年之中,往往春季的菠菜最嫩,味道也最好,无论是放拌饭食用,还是直接凉拌食用,都十分的清爽可口。若每天适当食用些的话,里面所含有的矿物质,维生素等物质既能够起到保护视力和促进新陈代谢的作用,还可以帮助清洁皮肤和减少色素的沉积,皱纹的产生。

  春笋

  每逢春季来临,春笋的食用率便会大大增加,其味道清新,肉质鲜嫩,受到了很多人的欢迎与喜爱。建议大家平时可将其与鱼禽肉蛋等食材一同食用,一来有利于降低血压,血脂,血糖,二来可以帮助促进消化和增强食欲,三来能够起到吸收脂肪和养颜瘦身的作用。

  芹菜

  其是春季必不可少的蔬菜之一,含有木质素,维生素,铁元素等营养物质,建议大家平时最好凉拌来食用,以免对其营养结构造成破坏,不仅可以帮助预防结肠癌,还有利于降低血压和去除火气,同时对于女性来说能够起到补充经血的作用。

适合春天吃的蔬菜有哪些 春季时令蔬菜种类大汇总

春季时令蔬菜

  莴笋

  其是春秋季节常见的蔬菜之一,含有维生素,胡萝卜素,膳食纤维以及多种微量元素,若适当食用些的话,不仅可以帮助刺激胃液分泌,促进体内的垃圾和毒素尽快排出,还能够起到调节血糖,增强胰岛素和预防糖尿病的作用,特别适合老年朋友。

  蒜苗

  春季是播种的季节,若种蒜较早的话,便可以收获一些蒜苗,其味道香辣,可以为菜肴增添几分香色,若适当食用的话,里面所含有的辣素可以帮助消炎杀菌和预防感染,所含有的膳食纤维有利于促进新陈代谢和预防便秘;所含有的维生素能够帮助保护肝脏和预防癌症。

  黄豆芽

  春分后,正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。

  茼蒿

  上汤皇帝菜,听着名字相当霸气,上菜后一看,细细的嫩杆上有几片锯齿状的绿叶子,散发着一种野菜的清香,这不就是茼蒿嘛。茼蒿不仅可以炒着吃,还可以烧汤喝,虽然有一股中药的味道,其实茼蒿的药用价值非常的高,吃一些茼蒿可以很好的刺激食欲,茼蒿里面含有丰富的胡萝卜素,可以很好的保护我们的视力。吃茼蒿还可以消除身体的水肿,还能起到利便的好处。

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