雨水节气养生饮食宜忌 六大雨水时节养生饮食原则

　　导语：不管什么时节的养生，都是要注意内外调和的，而内就是饮食上了。我们知道，饮食也是具有季节性的，不同的季节吃不同的食物，这是养生之道。那么雨水节气养生饮食宜忌是什么呢?下面小编为您介绍六大雨水时节养生饮食原则。

　　雨水节气养生饮食宜忌 六大雨水时节养生饮食原则

雨水节气饮食

　　一、多吃甜，少吃酸

　　酸入肝，如果在春日的雨水继续大吃特吃酸味食品，则会补肝克脾，脾功能下降就会影响人体吸收营养。所以此时应该吃一些滋补的粥品，如莲子粥、红枣粥、银耳粥、蜂蜜等等。

　　二、饮食清淡不油腻

　　春季阳气升发，应少食油腻，最好不要吃狗肉、羊肉等冬令进补肉类，因为这些食品会让你的肝火更旺，反而伤脾。而且经过一个冬天的“收藏”，春天也不宜猛补，可以选择一些清淡的时令蔬菜，像香椿、百合、豌豆苗、春笋、山药、藕片、萝卜等等。

　　春季多风干燥，人体还需要及时地补充水份，所以多吃一些新鲜水果很有必要，如梨、甘蔗等等。

　　三、防风祛湿降肝火

　　雨水虽然雨量不大，但湿气地升，这时候也要做好祛湿工作，为您推荐食谱如下：

　　茯苓包子：

　　做法：

　　1、茯苓块放入锅内，每次加水约250克，加热煮1小时(以沸计时)，药汁滤净备用;

　　2、面粉倒在案板上，加入发面300克，温热茯苓水500克，使成发酵面团;

　　3、将猪肉剁蓉，倒入盆内;加酱油，拌匀;

　　4、再加生姜、胡椒、香油、料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤搅成馅;

　　5、把饧好的面团揉匀，搓成大小适中的面剂子，分别用手掌压成圆皮;

　　6、包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里;

　　7、用旺火沸水蒸约15分钟即成。

　　功效：健脾开胃，除湿化痰

　　防风粥：取防风一份，煎汤去汁煮粥。可祛四肢之风。

　　菊槐绿茶饮：取菊花、槐花、绿茶三味放入瓷杯中，以沸水冲泡，盖严温浸5分钟饮用。代茶饮服，每日数次。可 疏风清热、凉肝利胆。

雨水养生

　　四、五要五忌防溃疡

　　春季是旧病复发的高峰期，对于溃疡病人而言，饮食上要更加注意，做到五要五不要：

　　五要：少食多餐、定时定量、营养丰富、低脂低糖、容易消化

　　五戒：重油煎炸、酸醋辛辣、生硬冷烫、过浓过咸、烟酒糖茶

　　五、少喝酒，不吃生冷之物和大热之物

　　雨水时节，空气湿度增加，但气温仍然很低，因此此时的天气寒中带湿。在这种环境下，人体往往预热壅阻。此时若吃燥热的食物无异于“火上浇油”。预热让人想吃凉东西，但吃凉过多，则会使脏腑为湿寒所伤，出现胃寒、腹泻等症状。所以，雨水时节饮食应以中庸为原则，不吃生冷之物，也不能吃大热之物。冷饮、辣椒都是应当慎食的，尤其要注意的是要少喝酒，特别是白酒。

　　六、多吃蛋白质食物增强抵抗力

　　雨水时节还属于早春，寒流经常光顾，昼夜温差也较大。在寒冷的条件下，人体内的蛋白质加速分解，从而使人的抗病能力降低。所以，此时人体就需要摄入足够的热量来保持体温，应对寒冷。

　　鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品等含有较高的热量和丰富的蛋白质，所以此时应该多吃。慢性肝炎、肝硬化患者此时饮食也应该多吃一些比较容易消化且富含高蛋白、高维生素的食品，牛奶、酸奶、蛋类都是比较合适的食物。

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