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小寒节气养生菜谱推荐 小寒节气5款好吃保暖食物

2019-12-10  来源:天气网  【字体:  

  导语:在寒冷的日子里,所吃的食物也都会选择一些温暖的,具有一定御寒作用的。当然,并不是热的东西就能御寒,很多食物实际并不能预防寒冷。那么,小寒节气到来之际,我们该吃什么御寒呢?下面是小寒节气养生菜谱推荐,一起看看以下这小寒节气5款好吃保暖食物。

  小寒节气养生菜谱推荐 小寒节气5款好吃保暖食物

小寒节气养生菜谱推荐 小寒节气5款好吃保暖食物

小寒食谱

  番茄煨牛肉

  原料:牛筋,番茄,土豆,京葱,蒜,姜,番茄酱,盐,米醋,料酒,油。

  制作:牛筋洗净焯水后,放入冷水锅中,加入京葱段、姜块,烧开后加料酒转小火煨至牛筋酥软;番茄、土豆分别切块待用。锅中放油,加入京葱段、姜块、蒜子煸出香味,放入番茄块、土豆块煸炒;牛筋、番茄块、土豆块及汤水烧开后放入汤煲中,转小火,煨至土豆酥烂,加入盐等调味即可。

  功效:番茄不但营养丰富,而且含有番茄红素,对前列腺癌有预防作用。牛筋含丰富的胶原蛋白,且低脂肪、不含胆固醇,经常食用有延缓皮肤衰老、强筋壮骨的作用。本品具有健胃消食、补血养血、益气补虚的功效。

  红枣带鱼粥

  材料:

  陈皮川克,红枣5颗,糯米、带鱼各50克,香油15克,盐5克

  制作方法:

  1、糯米洗净,泡水30分钟;带鱼洗净切块,沥干;红枣泡发洗净;陈皮洗净。

  2、陈皮、红枣、糯米加醒水狄煮开,转用小火煮至成粥。

  3、加入带鱼煮熟,再拌入香油和盐调味即可。

  功效:

  此粥具有养肝补血、行气健脾、增强食欲等功效。

小寒节气养生菜谱推荐 小寒节气5款好吃保暖食物

小寒饮食

  淮山羊肉枸杞汤

  汤料:羊肉500克,淮山(山药)150克,上等枸杞十数颗,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

  做法:羊肉洗净切块,入沸水锅内,去血水;姜葱洗净用刀拍碎备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将配料投入锅中,但盐出锅前才放;大火煮沸后,改用文火煨至熟烂。

  功效:补脾胃,益肺肾。

  招财元宝虾

  原料:草虾,葱段,姜片,蒜片,生抽,糖,米醋,麻油,水。

  制作:草虾洗净,用刀在其腹部半切开;锅中放油烧热,放入草虾,油爆至虾壳变红、饱满后出锅;原锅中放入葱段、姜片、蒜片煸出香味后,加入水烧开;加入生抽、糖,倒入草虾翻炒至收汁,滴几滴米醋,淋上麻油即可。

  功效:虾营养丰富,且肉质松软、易消化,是身体虚弱及病后调养的好食物。虾中含有丰富的镁,镁对保护心血管系统有一定的作用。虾富含钙、磷等元素,对小儿、孕妇尤其有益。淡水虾性温味甘,有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效。

  野山菌乌鸡汤

  汤料:黑木耳10g,香菇20g,鲜白蘑菇50g,荸荠50g,胡萝卜150g,乌骨鸡半只约250g,精盐少许。

  做法:黑木耳和香菇分别清水发好洗净,白蘑菇洗净,胡萝卜去皮洗净切块,荸荠削皮洗净对剖;乌鸡洗净斩块;鸡块、黑木耳、香菇、胡萝卜同放入瓦锅内,加清水煮沸后,文火炖1小时;加白蘑菇、荸荠武火煮沸,改中火煨20分钟,调入精盐。

  功效:每周2-3剂,可常食;益气养阴、化瘀通络,利于心脏。

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