小寒节气养生菜谱推荐 小寒节气5款好吃保暖食物

　　导语：在寒冷的日子里，所吃的食物也都会选择一些温暖的，具有一定御寒作用的。当然，并不是热的东西就能御寒，很多食物实际并不能预防寒冷。那么，小寒节气到来之际，我们该吃什么御寒呢?下面是小寒节气养生菜谱推荐，一起看看以下这小寒节气5款好吃保暖食物。

　　小寒节气养生菜谱推荐 小寒节气5款好吃保暖食物

小寒食谱

　　番茄煨牛肉

　　原料：牛筋，番茄，土豆，京葱，蒜，姜，番茄酱，盐，米醋，料酒，油。

　　制作：牛筋洗净焯水后，放入冷水锅中，加入京葱段、姜块，烧开后加料酒转小火煨至牛筋酥软;番茄、土豆分别切块待用。锅中放油，加入京葱段、姜块、蒜子煸出香味，放入番茄块、土豆块煸炒;牛筋、番茄块、土豆块及汤水烧开后放入汤煲中，转小火，煨至土豆酥烂，加入盐等调味即可。

　　功效：番茄不但营养丰富，而且含有番茄红素，对前列腺癌有预防作用。牛筋含丰富的胶原蛋白，且低脂肪、不含胆固醇，经常食用有延缓皮肤衰老、强筋壮骨的作用。本品具有健胃消食、补血养血、益气补虚的功效。

　　红枣带鱼粥

　　材料：

　　陈皮川克，红枣5颗，糯米、带鱼各50克，香油15克，盐5克

　　制作方法：

　　1、糯米洗净，泡水30分钟;带鱼洗净切块，沥干;红枣泡发洗净;陈皮洗净。

　　2、陈皮、红枣、糯米加醒水狄煮开，转用小火煮至成粥。

　　3、加入带鱼煮熟，再拌入香油和盐调味即可。

　　功效：

　　此粥具有养肝补血、行气健脾、增强食欲等功效。

小寒饮食

　　淮山羊肉枸杞汤

　　汤料：羊肉500克，淮山(山药)150克，上等枸杞十数颗，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

　　做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，去血水;姜葱洗净用刀拍碎备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将配料投入锅中，但盐出锅前才放;大火煮沸后，改用文火煨至熟烂。

　　功效：补脾胃，益肺肾。

　　招财元宝虾

　　原料：草虾，葱段，姜片，蒜片，生抽，糖，米醋，麻油，水。

　　制作：草虾洗净，用刀在其腹部半切开;锅中放油烧热，放入草虾，油爆至虾壳变红、饱满后出锅;原锅中放入葱段、姜片、蒜片煸出香味后，加入水烧开;加入生抽、糖，倒入草虾翻炒至收汁，滴几滴米醋，淋上麻油即可。

　　功效：虾营养丰富，且肉质松软、易消化，是身体虚弱及病后调养的好食物。虾中含有丰富的镁，镁对保护心血管系统有一定的作用。虾富含钙、磷等元素，对小儿、孕妇尤其有益。淡水虾性温味甘，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效。

　　野山菌乌鸡汤

　　汤料：黑木耳10g，香菇20g，鲜白蘑菇50g，荸荠50g，胡萝卜150g，乌骨鸡半只约250g，精盐少许。

　　做法：黑木耳和香菇分别清水发好洗净，白蘑菇洗净，胡萝卜去皮洗净切块，荸荠削皮洗净对剖;乌鸡洗净斩块;鸡块、黑木耳、香菇、胡萝卜同放入瓦锅内，加清水煮沸后，文火炖1小时;加白蘑菇、荸荠武火煮沸，改中火煨20分钟，调入精盐。

　　功效：每周2-3剂，可常食;益气养阴、化瘀通络，利于心脏。

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