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2019大雪吃什么食物养生大雪节气记得吃“四冬”“三雪”

2019-12-06 来源：天气网【字体：大中小】

　　导语：随着大雪节气的到来，我国大部地区气候越来越冷，而在冷天，我们所吃的食物一定要以温补为主，这样才能起到保暖作用。那么2019大雪吃什么食物养生呢?有哪些食物是可以御寒的呢?对了，大雪节气记得吃“四冬”“三雪”哦!

　　2019大雪吃什么食物养生

冬季养生食物

　　1、羊肉

　　羊肉性温，具有健脾健胃、补肺助气等功效，是大雪进补的最佳食物。羊肉的做法很多，而与白萝卜搭配熬汤是最佳的进补方法。

　　2、山药

　　山药具有养生保健的功效，在冬天吃还会起到健脾养胃的功效。在冬天多喝山药排骨汤，不仅养生，还能抵御冬天的寒气。

　　3、红薯

　　红薯富含膳食纤维、维生素等多种营养素，具有补气虚、健脾、强肾和暖胃等功效。在大雪节气里，喝上一碗热腾腾的红薯粥也能抵抗住寒冷。

　　4、南瓜

　　南瓜含有丰富的维生素A，可促进人体代谢循环，具有补中益气、增强耐寒能力的作用。特别适合工作压力大、生活不规律导致的神经失调、末梢血液循环不良类型的寒症人群。

　　5、大蒜

　　大雪节气正值严寒，冬季是感冒的多发季节，英国一项为期12周涉及164名健康成年参试者的新研究发现，服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者，发生感冒的病例分别为24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白细胞生长，增强人体抗炎能力。胡萝卜、酸奶和牡蛎等食物也具有一定的预防感冒功效。

　　6、莲藕

　　由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，莲藕无污染，清热润燥，深受欢迎。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

　　大雪节气记得吃“四冬”“三雪”

冬季养生

　　冬笋

　　冬笋就是立秋之后的竹子侧芽发育而成的笋芽，因为没有冒出土地，笋的茎部很是鲜嫩。冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，经常吃能促进肠道蠕动、消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒，还可以单独成菜，但因冬笋含草酸较多，结石和痛风患者应少吃，并在食用前将其焯一下，除去草酸。

　　冬菇

　　又名香菇，是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主、为辅，都能烹制出美味佳肴。它适合各类人群，尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。

　　冬瓜

　　冬瓜营养丰富、肉质细嫩、味道清香、食药兼备，是深受我国居民喜爱的蔬菜之一，为常食素菜之上品。冬瓜富含维生素B1和B2、B族维生素，能改变食物中的淀粉和糖类，使其不转化为脂肪。冬瓜含钠量低而含钾量高，并含维生素C，能利水消肿、降低血压、降低血糖，是肾炎浮肿、高血压、糖尿病及肥胖症患者的理想食品。利尿消肿、清热解毒，对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效。

　　冬枣

　　又名雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣，是无刺枣树的晚熟鲜食优良品系，是目前261个鲜食枣品中被公认品质最佳的。冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩，汁多无渣，甘甜清香。冬枣营养极丰富，有“活维生素丸”、“百果王”之美誉。

　　雪藕

　　雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，生吃可辅助治疗肺结核咯血、衄血等症;熟吃可健脾开胃。在大雪节气适量吃些莲藕粥，有较好的补益功效。

　　雪菜

　　雪菜是性温、味甘辛的蔬菜，十二经络中归肝、胃、肾三经。同时，雪菜中还含有大量的胡萝卜素和食用纤维素，所以可以起到防治便秘的作用，特别适用于老年人及习惯性便秘的人吃。

　　雪梨

　　大雪节气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽，这类人如症状较轻，不妨在中医师的指导下制作雪梨膏来服用。雪梨有生津润燥、清热化痰功效，源自河北的雪花梨润燥清风，药用价值很高，是做“雪梨膏”的好材料。

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