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冬至吃汤圆还是水饺 冬至吃汤圆是哪里的风俗

2019-12-05  来源:天气网  【字体:  

  导语:关于冬至的食俗有很多说法,有的说吃饺子,有的说吃汤圆,那么到底冬至吃汤圆还是水饺?其实冬至的习俗每个地区都不同,所以冬至有的地方吃饺子,有的地方吃汤圆。具体冬至吃汤圆是哪里的风俗呢?下面我们一起来了解。

  冬至吃汤圆还是水饺 冬至吃汤圆是哪里的风俗

冬至吃汤圆还是水饺 冬至吃汤圆是哪里的风俗

冬至食物

  冬至南方吃汤圆,北方吃饺子。

  吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。所以,冬至吃汤圆,古而有之。

  吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

  冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。

  还有一种解释是:冬至是一年中最长的一夜,冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

  冬至吃汤圆是哪里的风俗?

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冬至吃汤圆

  冬至南方大部地区都吃汤圆,其中潮汕闽南地区非常显著。

  潮汕地区汉族民谚云:“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人,到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗,否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞,都很看重冬至,把冬至当作团圆节。

  潮汕的人们吃了冬节圆后,还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆,甚至渔家的船首,农户耕牛的牛角,果农种植的果树也不例外。

  现代台湾著名学者林再复在《闽南人》一书中描述台湾冬节(闽南语称冬至为冬节)之日“家家户户清晨要以冬至圆仔致祭祖先……从大门、小门、窗门、仓门、床、柜、桌、井、厕、牛舍、猪舍都得以冬至圆一二粒在上面,祭告一番,以求保佑一家大小平安”。

  与元宵节吃的汤圆即“上元圆”不同,冬至时吃的汤圆是没有包裹内馅的,这种冬至汤圆也被叫做“冬节圆”。

  在闽南地区,人们会把吃“上元圆”、“冬至圆”称为吃“头圆”、食“尾圆”。

  与冬至汤圆相关的俗语为“吃冬节汤圆多一岁”,解释其由来,民间流传着的两种说法,其一是指因为过冬节与过年一样重要,因此吃了汤圆。而另一个说法则源于一个民间传说。相传在明代,一位徐秀才含冤被判死刑,但依照当时的法律规定,被判死刑的犯人若到了冬至还未被斩首,就需要延迟处置,而徐秀才被判刑时正值冬至,才有了如今这句“吃冬节汤圆多一岁”的俗语。

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